Interested Article - 0 0 seraphina 2021-04-28 2 0 0 seraphina 2021-04-28 2 Tags:КатегорииХимические вещества по алфавитуКетогексозыВикипедия:Cite web (не указан язык)Википедия:Обслуживание CS1 (не помеченный открытым DOI)Страницы, использующие волшебные ссылки ISBNКатегорииХимические вещества по алфавитуКетогексозыВикипедия:Cite web (не указан язык)Википедия:Обслуживание CS1 (не помеченный открытым DOI)Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Фруктоза Общие Систематическое наименование (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-пентагидроксигексан-2-он ( D -фруктоза), (3R,4S,5S)-1,3,4,5,6-пентагидроксигексан-2-он ( L -фруктоза) Традиционные названия Фруктоза, фруктовый сахар, плодовый сахар, левулоза, арабино-гексулоза Хим. формула C 6 H 12 O 6 Физические свойства Состояние бесцветные кристаллы Молярная масса 180,159 г/ моль Плотность 1,598 г/см³ Термические свойства Температура • плавления β- D -фруктоза: 102–104 °C • кипения 440 °C • воспламенения 219 °C Энтальпия • плавления 33,0 кДж/моль • –37,69 кДж/кг Химические свойства Константа диссоциации кислоты p K a {\displaystyle pK_{a}} 11,90 Растворимость • в воде 400 г/100 мл • в этаноле 6,71 18 °C г/100 мл Вращение [ α ] D {\displaystyle [\alpha ]_{D}} α- D -фруктоза: –133,5° → –92° β- D -фруктоза: –63,6° → –92° Оптические свойства Показатель преломления 1,617 Структура Дипольный момент 15,0 Д Классификация Рег. номер CAS PubChem Рег. номер EINECS 200-333-3 SMILES InChI ChEBI ChemSpider Безопасность ЛД 50 15 г/кг (кролики, внутривенно) Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. Патрулирование 1 year ago 0 0 0 Википедия 1 year ago 0 0 0 Свободный контент 1 year ago 0 0 0