Рого́з широколи́стный , или Боча́рная трава́ , или Куга́ , или Чака́н ( лат. Týpha latifólia ) — многолетнее земноводное травянистое растение; вид рода Рогоз . Растение легко узнаётся по толстым буровато-коричневым плотным, цилиндрическим соцветиям — початкам.

Вид полиморфный ; гибридизирует с рогозом узколистным , с которым нередко произрастает совместно. Гибрид этих видов называется Typha × glauca Godr.

Ботаническое описание

Крупное многолетнее корневищное растение. Корневище толстое — до 2,5 см, длиной по меньшей мере 60 см; ползучее .

Стебель 1—2 м высотой, c невыступающими узлами, цилиндрический.

Листья серовато-зелёные, цельнокрайные, линейные (до 2 см шириной).

Цветки однополые, очень мелкие, с околоцветником из тонких волосков. Соцветие — цилиндрический початок , состоящий из двух частей. Верхушечная часть тычиночная ; расположенная ниже — пестичная (от 6 до 13 см длиной и до 2,5 см толщиной, бархатистая утолщённая, от тёмно-коричневой до чёрно-бурой). Пестичная часть обычно прилегает к тычиночной части или отделена от неё промежутком около 5 мм. Цветение в европейской части России в июне — июле.

Плодоношение в европейской части России в июле — августе. После созревания плодиков соцветия осыпаются.

Размножается и распространяется преимущественно семенами .

Диплоидное число хромосом : 2n = 30.

История

Применение у ацтеков

В произведении « Общая история дел Новой Испании » (1547—1577) Бернардино де Саагун , опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привёл различные сведения о рогозе широколистном, в частности, о том, что:

Рогоз называют тольпатлактли, он как рогоз в Испании .

Распространение и экология

Рогоз широколистный распространён в тёплых и умеренных областях Евразии , Южной и Северной Америки , Африки ; занесён и натурализовался в Австралии и Новой Зеландии .

В России встречается почти на всей территории, кроме Арктики .

Растёт по берегам болот и водоёмов , образуя обширные, но самоизреживающиеся заросли, в кюветах , канавах, карьерах , по обочинам дорог. Произрастает на высоте до 2300 м над уровнем моря .

Значение и применение

Корневище содержит значительное количество крахмала (около 15 %), 2 % белка и использовалось в пищу. Рогоз широколистный, произрастающий в Астраханской области , содержит (на сухой вес) до 58 % крахмала и до 11,7 % сахара . На Кавказе из очищенных и высушенных корневищ, заготовленных поздней осенью или ранней весной, когда в них особенно много питательных веществ, делают муку, из которой можно готовить пресные лепёшки, особенно при добавлении небольшого количества ржаной или пшеничной муки для придания ей клейкости. Корневища едят также печёными . Молодые цветоносные побеги варят, по вкусу они напоминают спаржу . Их можно мариновать в уксусе и употреблять как салат. Из высушенных и измельчённых корней можно готовить суррогат кофе . Пыльцу мужских соцветий можно примешивать к муке как хорошее питательное вещество .

Богатыми крахмалом корневища можно скармливать свиньям вместо картофеля . Из растения можно приготовить силос .

Побегами и корневищами питаются дикие животные.

Стебли и листья используются для плетения корзин, матов и циновок , ковриков, изготовления строительных материалов, бумаги и картона .

Листья использовались для изготовления грубой пряжи , шпагата , верёвок, канатов.

Пух, образующийся при созревании семян, используется для набивки подушек и матрацев и как теплоизоляционный материал .

Из соцветий составляют сухие букеты .

Таксономия

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят :

• Massula latifolia ( L. ) Dulac
• Typha ambigua Schur ex
• Typha crassa Raf.
• Typha elatior Raf. , nom. illeg.
• Typha elatior Boreau , nom. illeg.
• Typha elongata Dudley
• Typha lengelmannii A.Br. ex Rohrb.
• Typha intermedia Schur
• Typha major Curtis
• Typha media Pollini , nom. illeg.
• Typha palustris Bubani
• Typha pendula Fisch. ex Sond.
• Typha remotiuscula Schur
• Typha spathulifolia

Подвиды, разновидности и формы

• Typha latifolia f. ambigua
• Typha latifolia subsp. capensis
• Typha latifolia f. divisa
• Typha latifolia var. elongata Dudley
• Typha latifolia subsp. eulatifolia Graebn.
• Typha latifolia f. media
• Typha latifolia var. obconica
• Typha latifolia var. orientalis ( C.Presl ) — Typha orientalis C.Presl basionym
• Typha latifolia subsp. shuttleworthii Stoj. & Stef. — [ syn. Typha shuttleworthii W.D.J.Koch & Sond. ]
• Typha latifolia var. typica Rothm.

Примечания

Литература

• Бернардино де Саагун , [ответственный=Ред. и пер. С. А. Куприенко. Общая история о делах Новой Испании. Книги X-XI: Познания астеков в медицине и ботанике]. — К. : Видавець Купрієнко С.А., 2013. — 218 с. — (Месоамерика. Источники. История. Человек). — ISBN 978-617-7085-07-1 .
• Губанов И. А . 49. Typha latifolia L. — Рогоз широколистный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 129. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-091-6 .
• Нейштадт М. И. Определитель растений средней полосы Европейской части СССР: Пособие для средней школы. — Изд. третье. — М. : Учпедгиз, 1948. — С. 54—55. — 495 + 8 цв. вкл. с. — (Библиотека учителя). — ref=Нейштадт экз.

Ссылки

• (англ.) : информация на сайте GRIN . (Дата обращения: 8 февраля 2009)
• (англ.) информация на сайте « Энциклопедия жизни » (EOL) (Дата обращения: 8 февраля 2009) .
• на сайте USDA NRCS (англ.) (Дата обращения: 8 февраля 2009)