Физалис перуанский , или капский крыжовник , или перуанская вишня , или земляничный томат ( лат. Physalis peruviana ) — плодовый кустарник семейства Паслёновые .

Описание

Физалис перуанский — травянистый кустарник высотой 0,9-1,6 м с сердцевидными бархатистыми зубчатыми листьями до 6-15 см длиной и до 4-10 см шириной. Цветки колоколообразные жёлтые с пятью тёмными фиолетово-коричневыми пятнами и багрянисто-зелёной волосатой чашечкой. Плод — сферическая ягода 1,25-2 см диаметром, с гладкой глянцевой оранжево-жёлтой кожицей и сочной мякотью, содержащей многочисленные маленькие желтоватые семена. Созревшие плоды имеют сладкий вкус с приятным виноградным привкусом. Как и у других видов физалиса, плоды физалиса перуанского заключены в жёсткую шелушистую несъедобную оболочку-чехол, образованную из сросшихся чашелистиков .

Распространение

Родина физалиса перуанского — горные районы Колумбии , Перу и Чили . В настоящее время интродуцирован и культивируется в Южной Африке, некоторых районах Центральной Африки, в центральной Азии, Австралии , Индии , Китае , Малайзии , Белоруссии , в Крыму и на Филиппинах . Выращивается в степных районах Алтая в виде кустарника высотой около 40 см и диаметром плодов до 1,5 см (местное название "ягода"). длина до 6-15см, а ширина 4-10 см.

Использование

Созревшие плоды физалиса перуанского съедобны в свежем виде. Их используют для приготовления джемов , пудингов , фруктовых салатов и коктейлей . В Колумбии отвар листьев используется как мочегонное и противоастматическое средство. Незрелые плоды ядовиты.

Примечания

Ссылки