Interested Article - Млечник буроватый

Мле́чник бурова́тый ( лат. Lactárius fuliginósus ) — гриб рода Млечник ( лат. Lactarius ) семейства сыроежковые ( лат. Russulaceae ). Условно-съедобен.

Описание

Шляпка ∅ 4—10 см, тонкая и хрупкая, сначала выпуклая, потом воронковидная с углублением в центре, с подогнутыми краями и, иногда, радиальными трещинами. Кожица тёмно-бурого или шоколадного цвета, сухая, бархатистая.
Пластинки относительно частые, неширокие и слегка нисходящие по ножке, от охристого до розово-коричневого цвета.
Споровый порошок бледно-охристый, споры палевого оттенка, шаровидные, ∅ 9 мкм, с сетчатой поверхностью.
Ножка 4—10 см в высоту, ∅ 1-1,5 см, цилиндрическая, такая же бархатистая, как и шляпка, от бледно-коричневого до почти белого цвета, основание ножки белое.
Мякоть беловатая, на разрезе розовеет, плотная, но хрупкая. Обладает слабым фруктовым запахом и резким вкусом.
Млечный сок густой, белый, едкий, приобретает на воздухе розоватый оттенок.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от грязно-белого до буро-охристого, с возрастом кожица светлеет и покрывается размытыми пятнами. Ножка может быть белой или бурой с тёмными пятнами. Пластинки меняют цвет от палевого до синеватого и затем розово-коричневого. Мякоть с возрастом желтеет.

Экология и распространение

Образует микоризу с дубом , буком . Растёт в лиственных лесах и на просеках, распространён в Европе . Плодовые тела вырастают одиночно или большими группами.

Сезон : июль — середина сентября.

Сходные виды

Другие млечники с тёмно-коричневой шляпкой и розовеющим млечным соком встречаются под хвойными деревьями:

Млечник смолисто-чёрный ( Lactarius picinus )
Млечник бурый ( Lactarius lignyotus ) более тёмный, ножка длиннее, пластинки шире, медленнее изменяет окраску.
с более яркой шляпкой и ребристыми спорами.