«Мой Дагестан» — марка российского коньяка, производимого Кизлярским коньячным заводом . Название коньяку дала известная лирическая повесть Расула Гамзатова « Мой Дагестан », написанная поэтом в 1968 году .

Описание

В 2003 году к 80-летнему юбилею дагестанского поэта Расула Гамзатова Кизлярский коньячный завод начал выпуск новой марки коньяка. В технических книгах этот напиток обозначался как «Мой Дагестан», но были предложения со стороны общественно-политических деятелей назвать напиток именем Расула Гамзатова. Сам поэт был против такой инициативы и настоял на том, чтобы напиток назвали «Мой Дагестан», как и предлагалось мастерами завода .

Для производства этого коньяка была восстановлена и усовершенствованна рецептура, разработанная в конце 1930-х годов. В советский период по этой рецептуре производился напиток «Четырёхлетний коньяк», но его производство было приостановлено в связи с тем, что город Кизляр входил в прифронтовую зону во время Великой Отечественной войны и запасы коньячных дистиллятов были эвакуированы в Армению , а некоторые в Грузию .

В состав коньяка «Мой Дагестан» вошли коньячные спирты, выдержанные в дубовых бочках не менее 4-х лет. Для производства спиртов используется виноград белых сортов, прошедший классическую обработку и двойную дистилляцию в медных аламбиках . Крепость напитка составляет 40 % об. при содержании сахара 15 г/дм³ .

Цвет напитка золотистый с янтарным оттенком. Аромат сложный, богатый с тонами мускатного ореха, дюшеса и ярким ванильным тоном. Послевкусие длительное .

Награды

• 2004 — Золотая медаль IV Международного форума «Индустрия напитков» г. Москва
• 2005 — Гран-При «Хрустальный Сирин» г. Москва
• 2005 — Золотая медаль V Международного форума «Индустрия напитков» г. Москва
• 2005 — Золотая медаль Международной выставка-ярмарки «Вино-Водка-Табак-2005» г. Сочи
• 2006 — Золотая медаль Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» г. Москва
• 2006 — Специальная медаль Х Международного профессионального конкурса вин г. Москва
• 2007 — Диплом за превосходное качество IX Дегустационного конкурса по алкогольной продукции на Международной ярмарке «ПРОДЭКСПО» г. Москва
• 2007 — Золотая медаль Drink EXPO. Международный форум напитков ЛЕНЭКСПО г. Санкт-Петербург
• 2008 — Золотая медаль Международного конкурса «Лучший продукт — 2008» г. Москва
• 2009 — Золотая медаль Международного конкурса «Лучший продукт — 2009» г. Москва
• 2011 — Золотая медаль Международной выставки напитков «Вино-Водка-2011» г. Сочи
• 2012 — Золотая медаль IV Международного конкурса коньяков «KVINT-2012» Франция\
• 2018 — Золотая медаль ХХ Дегустационного конкурса ПРОДЭКСПО-2018 г. Москва

Примечания

Литература

• Кизлярский коньячный завод // Виноград и вино России. — Москва, 1997. — С. 304—308. — 785 с. — ISBN 0869-3625.
• Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.
• (рус.) // НАША ВЛАСТЬ: ДЕЛА И ЛИЦА : журнал. — Москва, 2010. — С. 39—41 . 29 января 2019 года.

Ссылки

• Лаборатория Социологической Экспертизы. (рус.) . Дата обращения: 11 октября 2018.