Я́блоко ( лат. pomum ) — многосемянный нераскрывающийся плод , характерный для растений подсемейства Яблоневые семейства Розовые (такой тип плода, в частности, имеют яблоня , груша , кизильник , боярышник , мушмула , айва , рябина ). В узком смысле — плод яблони домашней . Мелкие плоды яблоневых, обычно собранные в соплодия , имеют название яблочко (например, рябина ). Яблоко образуется из нижней завязи , возникающей у розовых благодаря наличию гипантия — расширенного цветоложа , сросшегося с околоцветником и основанием андроцея . По строению яблоко напоминает ягоду .

Морфогенетически яблоко образуется из гемисинкарпного гинецея . Гипантий у яблоневых срастается с плодолистиками и частично или полностью закрывает их, так образуется нижняя завязь. Затем плодолистики оказываются погружёнными в мякоть, представляющую собой мезокарпий . Экзокарпий («кожица» яблока) образован гипантием, на нём сохраняются остатки приросших тычиночных нитей и чашелистиков. Таким образом, яблоко собой представляет многолистовку , обросшую мякотью гипантия.

Типичное листовковидное яблоко встречается у большинства представителей подсемейства — яблони, груши, рябины, айвы, но у некоторых родов (боярышник, кизильник) семя заключено в твёрдую одревесневшую оболочку, такой плод называют костянковидным яблоком.

См. также

• Яблоко — о плоде яблони .

Примечания

Литература

• Сергиевская Е.В. Систематика высших растений: Практический курс. — СПб. : «Лань», 2002. — С. 231. — ISBN 5-8114-0452-2 .
• (укр.) В. А. Нечитайло, Л. Ф. Кучерява. . — видавництво Українського фітосоціоцентру, 2000. — С. . — ISBN 966-7459-80-2 .
• Левина Л. Е. Морфология и экология плодов. — Л. : «Наука», 1987. — С. 58.