Вина Нового Света — это виноградные вина , произведённые за пределами традиционных винодельческих районов Европы и Ближнего Востока, то есть Старого Света .

Применительно к вину понятие Нового Света не совпадает с традиционным, ибо подразумевает все страны без сложившихся столетиями традиций и технологий виноградного виноделия . Обычно сюда относят вина из Аргентины , Чили , Уругвая , Австралии , Новой Зеландии, ЮАР , США и Канады . В некоторых контекстах к винодельческому Новому Свету относят даже такие страны Старого Света, как Китай и Россию , а также Великобританию и Швецию (где с недавних пор благодаря глобальному потеплению стало возможным виноградарство). При этом под винами Старого Света понимаются вина главным образом вина из пяти стран, до середины XX века задававших тон в области виноделия: Франции , Италии , Германии , Испании и Португалии .

По данным на сентябрь 2009 года 63,9 % потреблявшихся в мире вин происходили из Евросоюза , а 23,4 % — из США и Южной Америки . Сильными соперниками «большой европейской пятерки» стали Аргентина, Чили, Австралия, Новая Зеландия, Южная Африка и США . У стран Нового Света свои флагманские сорта винограда: в Аргентине — мальбек и торронтес , в Чили — карменер , в Уругвае — таннат , в США — зинфандель , в ЮАР — пинотаж , в Австралии — шираз и т. д. В Новом Свете смелее осваивают новые технологии . Например, новозеландские виноделы первыми стали закупоривать бутылки с белым вином завинчивающимися крышками вместо традиционных пробок.

Примечания