Кетокислоты или оксокислоты — это карбоновые кислоты , содержащие помимо карбоксильной группы -COOH ещё и карбонильную группу >C=O. В зависимости от взаимного положения этих функциональных групп различают:

• α-кетокислоты
• β-кетокислоты
• γ-кетокислоты и т.д.

Некоторые α- и β-кетокислоты занимают центральное место в процессах метаболизма . Примерами кетокислот являются пировиноградная и ацетоуксусная кислоты. Кетокислоты обладают химическими свойствами как кетонов , так и карбоновых кислот .

Получение

• α-Кетокислоты получают окислением α- гидроксикислот .
• β-Кетокислоты ввиду своей неустойчивости получают из сложных эфиров конденсацией Кляйзена .

Важнейшие кетокислоты

Пировиноградная кислота

Пировиноградная кислота — органическое соединение с формулой C ₃ H ₄ O ₃ = СН ₃ -СО-СОOH (иначе: ацетилмуравьиная, метилглиоксилевая или, по номенклатуре IUPAC пропаноновая кислота) — простейшая α-кетонокислота, открыта шведским химиком Й. Берцелиусом в 1835 году, получившим её осторожной перегонкой (не выше 220 °C) виноградной и винной кислот (откуда и название её).

Примечания

Литература