Дуб лива́нский ( лат. Quercus libani) — вид двудольных растений рода Дуб ( Quercus ) семейства Буковые ( Fagaceae ). Впервые описан французским биологом Гийомом Антуаном Оливье в 1801 году .

Распространение и среда обитания

В дикой природе встречается на востоке Турции , в Сирии , на северо-востоке Ирака и западе Ирана .

Ботаническое описание

Нанофанерофит либо фанерофит .

Однодомное растение, дерево высотой до 8 (10?) м, как правило листопадное, реже вечнозелёное. Кора гладкая (у старых деревьев грубеет), у молодых деревьев красновато-коричневого цвета .

Листья продолговато-ланцетные, длиной 5—11 см, зубчатые, с острой верхушкой. Цвет листьев тёмно-зелёный, иногда с небольшим светло-зелёным опушением .

Цветки опыляются ветром .

Плод — жёлудь яйцевидной или цилиндрической формы .

Значения

Семенам находится применение в кулинарии. Чаще всего их сушат и измельчают в порошок, который используют, например, в качестве загустителя или для выпечки хлеба (в смеси со злаками). Жареные семена могут выступать в качестве заменителя кофе . Сами по себе семена горькие; горечь можно устранить тщательным вымачиванием, но при этом могут быть потеряны и минеральные вещества .

Древесные побеги сильно вяжущие, и используются в лечении кровотечений, диареи и прочего .

Содержащиеся в листьях танины могут выступать в качестве репеллента от слизней, личинок и других вредителей .

Синонимы

Синонимичные названия :

Примечания

Литература

• Малеев В. П., Соколов С. Я. // Деревья и кустарники СССР : дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции : в 6 т. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1951. — Т. 2 : Покрытосеменные / ред. С. Я. Соколов . — С. 456. — 612 с. — 2500 экз.