Скубише́вски(й) ( польск. Skubiszewski) — польская фамилия. Известные носители:

• Скубишевски, Вива ( Вива Бьянка ; род. 1983) — австралийская актриса.
• Скубишевский, Кшиштоф (1926—2010) — польский политик, министр иностранных дел (1989—1993).
• Скубишевски, Цезары (род. 1948) — австралийский композитор.