Interested Article - Киси (виноград)

Киси ( Магранули ) — технический (винный) сорт винограда , используемый для производства белых вин в Грузии . Происходит из Кахетии , где главным образом и культивируется .

Кусты среднерослые. Степень вызревания побегов хорошая. Листья средние, округлые или чуть овальные, сетчато-морщинистые, иногда мелкопузырчатые, в основном трехлопастные, реже пятилопастные, снизу со средним паутинистым опушением. Черешковая выемка лировидная или сводчатая с одним или двумя шпорцами. Цветок обоеполый. Грозди средние, конические, цилиндроконические, иногда крылатые, средней плотности, реже рыхлые или очень плотные. Ягоды средние, овальные, иногда округлые, зеленовато-желтые, с густым восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть сочная, с ярко выраженным сортовым ароматом. Урожайность 55—80 ц/га. Виноград среднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 140 дней при сумме активных температур 2950°С. Устойчивость против грибных болезней и вредителей слабая.

Из винограда производят сухое белое и — как классическим способом, так и в квеври , без отделения гребней. Часто используется в купаже с ркацители . Вина, сделанные традиционным кахетинским методом , проявляют нотки белых фруктов, груши, дюшеса, пряностей. Сортовое вино имеет хороший потенциал к выдержке .

Ранее полагали, что сорт является продуктом скрещивания мцване и ркацители, но анализ ДНК , проведенный в 2006 году ампелографом Жозе Вуйямо , не подтвердил это предположение .