Косю ( яп. 甲州 , англ. Koshu) — японский сорт винограда , используемый для производства белых вин .

Данный сорт винограда входит в восточно-азиатскую группу. Является одним из самых древних сортов ^{[ источник не указан 2427 дней ]} . Впервые был описан в Японии в 1186 году. До середины XIX века использовался как столовый сорт. В настоящее время в абсолютном большинстве случаев это технический винный сорт во многих (). Косю высаживается в стране повсюду, кроме Хоккайдо . Существует разновидности белого, розового, чёрного цвета ягод. Косю — высокоурожайный сорт с крупными круглыми в классическом варианте розоватыми ягодами.

Примечания

Ссылки