Interested Article - Гречиха

Гречи́ха ( лат. Fagopýrum) — род травянистых растений семейства Гречишные ( Polygonaceae ), в котором образует монотипную трибу Fagopyreae .

Возможно, гречиха была одомашнена на юго-западе Китая, а затем распространилась на север и адаптировалась к аридной среде , став общеевразийской культурой примерно 3 тыс. лет назад .

Ботаническое описание

Гречиха посевная ( *Fagopyrum esculentum* ). Ботаническая иллюстрация из книги *Atlas des plantes de France* , 1891

Однолетние или многолетние травянистые растения, 10—80(100) см высотой. Стебли голые, прямостоячие, ветвистые, равномерно облиственные. Листья очередные, стреловидно-треугольные или стреловидно-яйцевидные, 2,5—9 см длиной, верхушка оттянутая.

Цветки обоеполые, диморфные, гетеростильные . Околоцветник пятираздельный, желтовато-зелёный, белый или светло-розовый, 1,3—4 мм длиной. Тычинок 8, пестик с 3 столбиками, рыльца головчатые, завязь трёхгранная. Плоды — трёхгранные, матовые орешки , 4,5—6,5 мм длиной.

Распространение

Естественная область распространения — умеренно тёплые и субтропические области Восточной и Юго-Восточной Азии .

Хозяйственное значение и применение

В практическом отношении важнейшим растением рода является гречиха посевная ( Fagopyrum esculentum ) — ценная крупяная культура . Плоды идут на производство муки. Крупа используется для приготовления пирогов, каш и супов , зачастую, вместе с ягодами или другими крупами (например, рисом ).

Таксономия

Род Гречиха включает 26 видов :

( Lehm. ) Mansf. ex
( Sam. )
J.L.Liu
Fagopyrum esculentum Moench typus — Гречиха посевная , или Гречиха съедобная , или Гречиха обыкновенная
( Hemsl. )
( Dammer & Diels )

Dammer & Diels ]

&
( Hemsl. ) Dammer
&
Beck
( Diels )
( Sam. )
&
H.Hara
&
( H.Lév. )
Fagopyrum tataricum ( L. ) Gaertn. — Гречиха татарская
( Bureau & Franch. )

Примечания

↑ (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT) .
от 23 декабря 2018 на Wayback Machine , December 13, 2018
Yang Liu et al, Pollen dispersal in traditional processing of buckwheat and its application in agricultural archaeology, Science China Earth Sciences (2018).
, с. 135—136.
[royallib.com/book/pohlyobkin_vilyam/tyagelaya_sudba_russkoy_grechihi.html Похлёбкин Вильям — Тяжелая судьба русской гречихи.]
от 4 сентября 2017 на Wayback Machine на сайте The Plant List (англ.)
(неопр.) . Дата обращения: 24 июня 2019. 24 июня 2019 года.

Литература

// / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
Гречиха // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
Лозина-Лозинская А. С. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1936. — Т. 5 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 702—704. — 762, XXVI с. — 5175 экз.
Цвелёв Н. Н. Род Гречиха — Fagopyrum Mill. // Флора Восточной Европы = Flora Europae Orientalis : в 11 т. / отв. ред. и ред. тома Н. Н. Цвелёв . — СПб. : Мир и семья-95, 1996. — Т. 9 : Покрытосеменные : Двудольные : [Ширицевые — Ремнецветниковые]. — С. 135—136. — 456 с. — 500 экз. — ISBN 5-90016-28-X.
/ В. А. Федотов, П. Т. Корольков, С. В. Кадыров; Воронежский гос. аграрный ун-т им. К. Д. Глинки . — Воронеж: Истоки, 2009. — 316 с. — ISBN 978-5-88242-693-3 .

Ссылки

(англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .
: информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 9 апреля 2013)