Заро́дыш , также эмбрион (в ботанике ) — зачаток нового спорофита — бесполого (диплоидного) поколения в цикле развития высших растений .

Зародыш характерен как для высших споровых , так и для семенных растений .

Зародыш развивается из зиготы — клетки , образующейся при слиянии двух гамет при половом процессе.

Зародыш в значительной степени состоит из образовательных тканей .

Строение зародыша

У семенных растений зародыш являются частью семени и состоит из следующих частей:

• Заро́дышевый корешо́к — часть, из которой развивается главный корень растения.
• Гипоко́тиль , или гипокотиле , или заро́дышевый стебелёк , или подсемядо́льное коле́но — часть, находящаяся в зародыше между и ; позднее — часть растения, которая расположена между главным корнем и главным побегом ; в анатомическом плане гипокотиль также занимает промежуточное положение между корнем и стеблем . При прорастании семени над поверхностью почвы первым обычно становится виден именно гипокотиль — сначала он имеет форму петельки, а затем, распрямляясь, вытягивает из почвы и .
• Заро́дышевая по́чечка , или плю́мула , — часть, из которой развивается главный побег растения.
• Семядо́ли , или семенодо́ли , или заро́дышевые ли́стья — первые листья растения, развивающиеся у зародыша ещё в семени; часто существенным образом отличаются от последующих листьев — и по форме, и по внутреннему строению, а иногда и по функции. У голосеменных растений число семядолей составляет от двух до восемнадцати, причём их число может различаться даже в пределах вида . У однодольных семядоля одна, у двудольных — обычно две (но есть исключения: к примеру, у некоторых видов магнолии могут быть как две, так и три семядоли, а у дегенерии — или три, или четыре семядоли, но никогда две, что рассматривается как примитивный признак, унаследованный от голосеменных предков ). У некоторых высокоспециализированных однодольных растений семядоля трансформировалась в особый орган, защищающий — колео́птиль , который имеет вид колпачка (щитка); при прорастании семени он пробивает почву твёрдой верхушкой .

Имеется немало представителей цветковых растений , у которых зародыш не дифференцирован. В одних случаях такая организация зародыша является признаком примитивности, в других — признаком редуцированности (вторичностой упрощённости). У орхидей , а также у многих паразитических (например, из семейств Заразиховые ) и сапрофитных (например, из подсемейства Грушанковые семейства Вересковые ) растений зародыш именно редуцирован, но нередко бывает трудно установить, первичный это признак или вторичный.

• 
  Проросток сосны алеппской ( Pinus halepensis ) с восемью семядолями
• 
  Проростки зверобоя продырявленного ( Hypericum perforatum ) с двумя семядолями
• 
  Проросток одного из видов пальмы вашингтонии , Washingtonia filifera с одной семядолей

Примечания

Литература

• Зародыш // Евклид — Ибсен. — М. : Советская энциклопедия, 1972. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 9).
• Коровкин О. А. . Анатомия и морфология высших растений: словарь терминов. — М. : Дрофа, 2007. — 268 с. — (Биологические науки: Словари терминов). — 3000 экз. — ISBN 978-5-358-01214-1 .
• Подсемядольное колено // Плата — Проб. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 20).
• Семядоли // Сафлор — Соан. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 23).