Отец, аптекарь королевского двора Хеннинг Кристиан Маргграф, занимался с молодым человеком
фармацией
и химией. Позже он становится учеником профессора Каспара Нойманна, который, будучи учеником
Георга Шталя
, преподает ему химию в свете теории флогистона, что определило стиль научного мышления Маргграфа на всю жизнь. В дальнейшем он углубляет свои знания, изучая химию и
физику
в
Страсбурге
,
медицину
в
Галле
(
1733
—
1734
),
металлургию
во
Фрейбергской
горной академии (
1735
).
С 1735 работает в отцовской аптеке в Берлине. С
1738
— член Берлинской Академии наук (с жалованьем). С
1754
— директор Химической лаборатории Берлинской академии наук. В
1760
—
1761
директор Физико-химической секции Берлинской Академии наук. С
1767
до самой смерти (
1782
) — директор Физического класса академии и лаборатории при нём.
1746
— разработка способа получения чистого
цинка
путём прокаливания смеси его
окиси
с углём без доступа воздуха в глиняных огнеупорных ретортах с последующей
конденсацией
паров цинка в холодильниках
1747 — обнаружение при помощи микроскопа кристаллов
сахара
в тонких срезах корней
свёклы
, что привело в дальнейшем (стараниями его ученика
Ф. К. Ашара
) к возникновению свеклосахарной промышленности в Европе.
1748
— исследование богатой железом воды из берлинского источника и признание её лечебных свойств, что дало название одному из районов Берлина — «Целебный источник» (
нем.
Gesundbrunnen)
1754
— выделил из раствора квасцов (действием щелочи) осадок окиси алюминия, названной им «квасцовой землей» (Alaunerde), и установил её отличие от других земель.
Маргграф (Marggraf) Андреас Сигизмунд // Ломбард — Мезитол. —
М.
: Советская энциклопедия, 1974. — С. 359. — (
Большая советская энциклопедия
: [в 30 т.] / гл. ред.
А. М. Прохоров
; 1969—1978, т. 15).