Не следует путать с гликанами .

Глюкан представляет собой молекулу полисахарида из мономеров D- глюкозы (в отличие от гликанов , где мономером может являться не только D- глюкоза ), связанных гликозидными связями .

Типы

Ниже приведены глюканы: ( α- и β- и номера означают тип O- гликозидной связи .)

Альфа

• декстран , α-1,6-глюкан с α-1,3-ветвями
• гликоген , α-1,4- и α-1,6-глюкан
• пуллулан , α-1,4- и α-1,6-глюкан
• крахмал , α-1,4- и α-1,6-глюкан

Бета

• целлюлоза , β-1,4-глюкан
• , β-1,3- и β-1,4-глюкан
• , β-1,3-глюкан
• , β-1,3- и β-1,6-глюкан
• хризоламинарин , β-1,3-глюкан
• , очень хорошо очищенный β-1,6:β-1,3-глюкан Lentinus edodes
• лихенин , β-1,3- и β-1,4-глюкан
• , β-1,3- и β-1,6-глюкан, выделяемый из Pleurotus ostreatus
• , β-1,3-глюкан
• Ксилоглюкан,1,4 -β-глюкан

Многие бета-глюканы являются медицински значимыми.

Также см.

• Фруктан