Кета́ли — подкласс ацеталей , простые эфиры общей формулы R—C(R¹)(OR²)(OR³), где R¹, R² и R³— углеводородные радикалы : CH 3 , C 2 H 5 и др., формально являющиеся производными кетонов, в которых оксогруппа замещена двумя алкил- или арилоксигруппами . Если один из R² или R³ представляет собой атом водорода , то данное соединение называют полукеталем.

Аналогичные производные альдегидов называют ацеталями .

Примечания