Interested Article - Пивоваров, Евгений Павлович

Евгений Павлович Пивоваров ( укр. Євген Павлович Пивоваров ; род. 4 ноября 1978 , Харьков ) — доктор технических наук , профессор кафедры технологии питания Харьковского государственного университета питания и торговли . Лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники .

Народный депутат Украины IX созыва . Кандидат в народные депутаты от партии « Слуга народа » на парламентских выборах 2019 года (избирательный округ № 175, город Люботин , Дергачёвский район , часть Харьковского района ) . Беспартийный, проживает в Харькове .

Образование

В 1995 году окончил УВК с лицеем № 149 (г. Харьков ) с золотой медалью.

Полное высшее образование. В 2000 году окончил Харьковскую государственную академию технологии и организации питания по специальности «Технология питания», получил квалификацию инженера-технолога (диплом с отличием) .

Научная деятельность

23 октября 2003 года защитил диссертационную работу на соискание учёной степени к андидата технических наук по специальности 05.18.16 — технология продуктов питания.

23 декабря 2008 года решением Аттестационной коллегии МОН присвоено учёное звание доцента .

27 июня 2014 года защитил диссертационную работу на соискание учёной степени доктора технических наук по специальности 05.18.16 — технология пищевой продукции.

С 2014 года — по н.в. — профессор кафедры технологии питания ХГУПТ , г. Харьков

Общий стаж работы составляет 19 лет.

Член специализированного Ученого совета Харьковского государственного университета питания и торговли , руководитель научно-производственного кластера Учебно-научного института пищевых технологий и бизнеса.

Научная деятельность Евгения Павловича Пивоварова находится в плоскости создания инновационных технологий продуктов питания и совершенствования технологических процессов для их реализации.

Специалист по подготовке инженерных и научно-педагогических кадров, в том числе и высшей квалификации — подготовил четырёх кандидатов технических наук.

Основные результаты научной деятельности представлены в 139 научных работах, из них 121 научного и 18 учебно-методического характера.

Евгений Пивоваров получил 25 патентов и авторских свидетельств, разработал 27 нормативных документов — технических условий и технологических инструкций на новую продукцию.

Решение этих научных проблем имеет поддержку на высоком государственном уровне. В 2010 году Евгений Пивоваров получил грант Президента Украины для одаренной молодежи (Распоряжение № 263/2009-рп от 16.12.2009 г.) Для реализации проекта «Научные основы получения капсульных форм пробиотических микроорганизмов с использованием технологии управляемого высвобождения для профилактики микробиоценоза желудочно-кишечного тракта человека», что подчеркивает высокий потенциал его научной деятельности в реализации социальной политики обеспечения населения Украины высококачественными продуктами питания с лечебно-профилактическим действием.

Научные работы и накопленный им производственный опыт известны в Украине и за рубежом. Евгений Пивоваров вошёл в творческий коллектив авторов работы, которая получила Государственную премию Украины в области науки и техники на тему «Инновационные технологии производства пищевой продукции нового поколения массового потребления» (Указ Президента Украины № 329/2012 от 18.05.2012 г.).

Преподавательская деятельность

Евгений Пивоваров — опытный учёный, квалифицированный лектор университета.

Читает курсы лекций по дисциплинам «Пищевые технологии», «Теоретические основы пищевых технологий», «Реализация систем управления качеством», «Методология научных исследований».

Трудолюбие, целеустремленность и ответственность позволили ему за короткий срок пройти яркий путь от аспиранта до кандидата технических наук (2003 г.), Доцента кафедры технологии питания (в 2008 г.) и доктора технических наук (2014 г.).

Осуществляет руководство работой аспирантов, научно-исследовательской работой студентов, курсовыми и дипломными проектами, магистерскими работами.

Пивоваров Евгений осуществляет подготовку научных кадров высшей квалификации. Под его руководством защищено 4 диссертационные работы на соискание учёной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.16 — технология продуктов питания.

Предпринимательская деятельность

Осуществление системной работы по научным исследованиям в области разработки инновационных технологий продуктов питания позволило внедрить научные и профессиональные достижения в предприятиях пищевой промышленности.

Является соучредителем двух современных фабрик по производству пищевой продукции, на которых организовано более 400 рабочих мест и ежегодно выпускается более 5000 тонн пищевой продукции.

Продукция производится под торговыми марками «Пикник-меню», «Creamoire», «Imperia», «Адмиральская», «Jolino», «Jolino Kids», «Bio-Revival».

Волонтёрская деятельность

За весомый личный вклад в реализацию государственной политики по вопросам семьи, детей, женщин и молодёжи, активную общественную деятельность, профессионализм, преданность делу и по случаю Дня молодежи Евгений Павлович награждён Грамотой Харьковского областного совета (Распоряжение Харьковского областного совета № 62-н от 03.07.2013 г.).

Евгений Пивоваров, кроме научной деятельности, принимает активное участие в работе, направленной на предотвращение негативных проявлений и формирования здорового образа жизни в детской и молодежной среде. Несколько лет подряд участвовал в организации и проведении ежегодных акций «Анти — наркотик», «Жизнь без табака», «Анти — СПИД», «Сохранение репродуктивного здоровья молодёжи» и др. Занимался подготовкой волонтёров, которые работали в Харьковской области во время проведения « Евро-2012 ».

На волонтёрских началах проводил лекции, тренинги, мастер-классы для льготных категорий детей и молодёжи (дети — сироты и дети, лишённые родительской опеки, дети и молодёжь, которые освободились из мест лишения свободы, молодые матери, которые намеревались отказаться от новорождённого ребенка и т. п.) направленные на подготовку к самостоятельной жизни, приобретение навыков бытового самообслуживания и обеспечения здорового питания.

Награды

Грант Президента Украины для одаренной молодежи на 2010 год (Распоряжение Президента Украины от 16.12.2009 № 263/2009-рп)

Диплом стипендиата в области науки имени Георгия Федоровича Проскуры (по техническим наукам, 2011 г..)

Государственная премия Украины в области науки и техники (Указ Президента Украины № 329/2012 от 18.05.2012 г..)

Награда Харьковской областной государственной администрации «Молодёжный лидер года 2012» в номинации «Научная деятельность»;

Диплом победителя I степени в номинации «Лучший отечественный товар 2013 года» за разработку и внедрение технологий масложировой продукции капсулированной. Диплом лауреата II степени «100 лучших товаров Украины — 2015».