В 1967—1996 годах работал на инженерных и руководящих должностях в строительных организациях и Министерстве строительства Украины (корпорации «Укрстрой»). Одновременно занимался изучением отечественной истории, деятельности выдающихся исторических личностей, меценатов и благотворителей, краеведением. В феврале 1996 года при участии Виталия Ковалинского вышел первый выпуск телепередачи «Киевские миниатюры», которая впоследствии более 10 лет выходила в эфир с высоким рейтингом и отмечалась специалистами как лучшая краеведческая программа
.
Печататься в прессе начал c 1990 года в газете «Рабочее слово». С
1996
года работал в
Музее истории Киева
— старшим научным сотрудником, заведующим отделом (с 1998 года). Главный редактор журнала «Купола» с 2005 года.
Виталий Ковалинский стал руководителем секции краеведческой литературы Киевской организации Добровольного общества любителей книги и клуба «Киевовед». В 1982 году был одним из организаторов книжной выставки о Киеве
. Более четверти века Ковалинский является сначала активным членом, а впоследствии (c 2008 года) и заместителем председателя Клуба любителей книги «Суббота у Бегемота». Выступал на темы истории Киева по радио и телевидению, участвовал в научных конференциях и симпозиумах.
Енциклопедія сучасної України. — К., 2013, Т. 13, С. 457
(укр.)
Хто є хто в Україні. — К.: К. І. С., 1997. — С. 223
(укр.)
Віталій Ковалинський: будівельник, журналіст, історик (бібліографічний покажчик). — К.: Укрархбудінформ, 2001. — 71 с.
(укр.)
Болгов В., Болгов І. Україна в ІІІ тисячолітті. Традиції. Інновації. Інвестиції. — К. : Новий світ, 2007. — 672 С. — Київ та кияни. Засоби масової інформації. Письменник-історик Києва КОВАЛИНСЬКИЙ ВІТАЛІЙ ВАСИЛЬОВИЧ. — С. 463.
(укр.)