Опунция ( лат. Opuntia ) — род растений семейства Кактусовые ( Cactaceae ). По разнообразию видов, количество которых достигает около 300 , этот род является одним из самых крупных в семействе.

Распространение

Опунции распространены на обширных территориях Северной и Южной Америки , включая Вест-Индию . В Мексике , являющейся главным районом произрастания рода, сосредоточена почти половина видов опунции. Согласно легенде ацтеков , Теночтитлан (нынешний Мехико ) был основан на месте, где росла опунция, на которой сидел орёл, поедающий змею. Эта сцена из легенды отображена на гербе Мексики. Как интродуцированные растения некоторые виды опунции распространились в тропических и субтропических регионах всего мира.

История

Использование некоторых видов опунции в хозяйстве прослеживается вплоть до культуры Паракас . Наряду с использованием побегов и плодов в пищу, одной из самых важных целей выращивания опунции является получение красителя кармина . В последние годы в ряде стран опунция всё шире разводится для использования на корм скоту. Некоторые виды опунции оказались агрессивными неофитами и настолько широко распространились в новых для них районах, что возникла необходимость применять биологические средства для борьбы с ними.

Применение у ацтеков

В своём фундаментальном произведении « Общая история дел Новой Испании » ( 1547 — 1577 ) Бернардино де Саагун , опираясь на сведения ацтеков о свойствах растений, привел различные сведения о нопале (и о множестве его разновидностей), в частности о том, что:

Есть деревья в этом краю, которые называют нопалли — это общее название для всех нопалей, что означает смоковница или дерево, на котором растут фиги. Это уродливое дерево, ствол укрыт листьями, а ветви растут из них. Листья широкие и крупные, в них много сока, и они липкие, есть шипы на самих листьях. Плод, растущий на этих деревьях, называется фига; они хороши для еды; это ценный фрукт, и лучшие из них, как кальвиль. Листья этого дерева едят сырыми и вареными.

У него есть волокна, крепкие жилы, очень крепкие жилы; он наполнен жилами; полон множеством жил. Дает ветви; дает много ветвей; образует листья. Этот нопалли — съедобен, съедобен сырым, варёным в котелке. Только немного его можно съесть. Название плода этого нопалли — ночтли. Он круглый, имеют форму округлой верхушки, с краями на своей верхушке; он как шар, узкий у основания, полон мелких шипов, усыпан шипами; у него есть кожица; у него есть семена; его мякоть мясистая, водянистая; его семена как галька. Выходят |плоды| круглыми; образуются; толстеют; наполняются верхушками; они созревают; созревают во множестве. Я отрезаю фиги. Я ем фиги. Я разламываю внутренность. Я делю их внутреннюю часть. Я чищу их. Есть много видов нопалли; во многих местах они растут; во многих местах прорастают .

Ботаническое описание

Стебли-побеги овальной, уплощённой формы ветвятся и образуют куст в 2—4 м.

Растение покрыто колючками, в том числе мельчайшими глохидиями , которые легко отделяются от кактуса.

Цветки жёлтого или красного цвета.

Виды

По информации базы данных The Plant List , род включает 194 вида . Некоторые известные виды:

• Opuntia ficus-indica ( L. ) Mill. — Опунция индийская , или Опунция инжирная , или Цабр
• Opuntia microdasys ( Lehm. ) Pfeiff. — Опунция мелковолосистая
• Engelm. —
• Opuntia polyacantha Engelm. — Опунция многоколючновая
• Opuntia fragilis

Применение

Опунция возделывается ради своих плодов , а также в качестве корма для скота и живой изгороди , его также могут мариновать, что и делают в Испании.

На острове Мальта из плодов опунции производят ликёр ( 21 % vol.), являющийся национальным алкогольным напитком.

Опунции как декоративные растения в средней полосе России

Опунции в средней полосе России выращиваются как декоративные растения, так как обладают большой резистентностью к изменению почвенно-климатических условий и хорошей зимостойкостью. По литературным данным, более 40 видов могут произрастать в умеренной зоне без укрытия . Многие виды способны переносить экстремальные условия с резкими температурными колебаниями в течение года, а также жесткие засухи до 3–4 лет подряд, так как в совершенстве приспособились накапливать и удерживать влагу.

Опунции в декоративном садоводстве ценят за её необычный, несвойственный растениям средней полосы России вид, а также крупным и красивым цветкам. Цветки бывают от желтых до красных оттенков: желтые, оранжевые, лососевые, цвета фуксия, красные. И различные их производные. У опунций не бывает синих цветков. Встречаются также зеленые цветки (у некоторых цилиндропунций ).

Наиболее декоративными и зимостойкими являются следующие виды: Opuntia polyacantha (различные формы и культивары), Opuntia fragilis (различные формы и культивары), Opuntia phaecantha var. camanchica, а также виды и культивары Opuntia aurea.

• 
  Зимостойкая опунция культивар "Ruffled Papaya" на клумбе в средней полосе России (Волоколамский район)
• 
  Зимостойкая опунция ломкая (Opuntia fragilis) на клумбе в средней полосе России (Волоколамский район)
• 
  Зимостойкая опунция культивар "Пони" на клумбе в средней полосе России (Волоколамский район).
• 
  Зимостойкая опунция культивар "Apricot Glory" на клумбе в средней полосе России (Волоколамский район)
• 
  Плод кактуса опунция, порезан для употребления
• 
  Цветок Opuntia sp.
• 
  Плоды опунции на рынке, Сакатекас , Мексика.
• 
  Нераспустившийся бутон, плод и молодой побег с небольшими листьями. Крым . Мисхор .
• 
  Несколько нераспустившихся бутонов опунции. Крым. Мисхор.
• 
  Цветки опунции и насекомое-опылитель. Крым. Мисхор.
• 
  В открытом грунте опунция хорошо растёт в Крыму, особенно на южных склонах.

Примечания

Литература

• Бернардино де Саагун , Общая история о делах Новой Испании. Книги X-XI: Познания астеков в медицине и ботанике / Ред. и пер. С. А. Куприенко.. — К. : Видавець Купрієнко С.А., 2013. — 218 с. — (Месоамерика. Источники. История. Человек). — ISBN 978-617-7085-07-1 .
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.

Ссылки

• (неопр.) . Дата обращения: 19 сентября 2008. 5 мая 2012 года.

В другом языковом разделе есть более полная статья (нем.) . Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода