Interested Article - Морские гребешки

Морские гребешки ( лат. Pectinidae ) — семейство морских двустворчатых моллюсков из отряда Pectinida . Насчитывает около 250 видов, распространённых в мировом океане.

Описание

Створки округлой формы, с характерной веерообразной формой, обычно с отчётливо выраженными радиальными складками. Прикрепляются биссусом к субстрату или свободно лежат на грунте. На мантии имеются многочисленные шарики — органы зрения, способные различать свет и тень. В случае опасности свободно лежащие на дне гребешки могут совершать прыжки, резко смыкая створки и тем самым создавая реактивную тягу . Большинство видов — объекты промысла: мясо гребешков — деликатес, а раковины используют в декоративных целях .

Гребешок в кулинарии

Мясо гребешков нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используются для приготовления различных блюд (вторых блюд, салатов и пр.). В частности, они являются составной частью многих французских блюд. Их также можно употреблять в пищу сырыми.

Иногда по ошибке гребешками называют ледяной гриб ( Tremella fuciformis ), употребляемый в салатах.

Гребешок в качестве символа

Раковина Святого Иакова в Каоре (Франция)

Раковина морского гребешка также используется как символ. Например, она является эмблемой паломников к гробу Святого Иакова и пересекающего всю Западную Европу Пути Святого Иакова . Латинское название одного из распространённых видов морского гребешка и его название на многих европейских языках напрямую связано со Святым Иаковом: лат. Pecten jacobaeus , итал. conchiglia di San Giacomo , нем. Jakobsmuschel , фр. coquille Saint-Jacques , нидерл. Sint-jakobsschelp , польский язык Małże Świątego Jakuba и другие.

Также это символ нефтяной компании « Шелл ». Компания давно использует эмблему раковины. Сперва это была раковина мидии , а в 1948 году она была заменена на изображение морского гребешка. В 1971 году это изображение было стилизовано дизайнером Раймондом Лоуи , в таком виде оно находится на эмблеме и сейчас.

Классификация

На июль 2018 года к семейству относят следующие таксоны рангом до рода включительно :

Роды incertae sedis

† Marwick, 1928
Dijkstra & Maestrati, 2010

Подсемейство Habe, 1977

Agassiz, 1864
Ciclopecten G. Seguenza, 1877
Stewart, 1930
Verrill, 1897
Dijkstra, 1989
Schein, 2006

Подсемейство Korobkov, 1960
- Триба Habe, 1977
  - Adamussium Thiele, 1934
  - † Beu & Taviani, 2013
  - † Marwick, 1928
  - † Marwick, 1928
  - † Beu & Taviani, 2013
  - † Beu & Taviani, 2013
- † Триба T. Waller, 2006
  - † Conrad, 1865
- Триба T. Waller, 2006
  - † Boreham, 1965
  - Iredale, 1929
  - † Marwick, 1928
  - † Marwick, 1928
  - † Beu, 1995
- Триба Korobkov, 1960
  - H. P. Wagner, 1988
  - Sacco, 1897
  - Monterosato, 1884
  - Verrill, 1897
  - Mörch, 1853
- † Триба T. Waller, 2006
  - † Marwick, 1928
  - † Marwick, 1928
Подсемейство Rafinesque, 1815
- Триба F. Nordsieck, 1969
  - P. Fischer, 1886
  - Monterosato, 1889
  - Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Sacco, 1897
  - Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Verrill, 1897
  - Iredale, 1939
- Триба Ridewood, 1903
  - Röding, 1798
  - Dijkstra, 1990
  - Dall, 1898
  - Masuda, 1971
  - Mynhardt & Alejandrino, 2014
- Триба Jonkers, 2003
  - Jonkers, 2003
- Триба Waller, 1986
  - Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Waller, 2011
  - Iredale, 1939
  - G. B. Sowerby II, 1839
  - Iredale, 1939
  - Dijkstra, 1991
  - Iredale, 1939
  - Iredale, 1939
  - Conrad, 1862
  - Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Dall, 1898
- Триба Rafinesque, 1815
  - Iredale, 1939
  - † Rovereto, 1899
  - Iredale, 1939
  - † Sacco, 1897
  - † Teppner, 1922
  - Pecten O. F. Müller, 1776
  - Habe, 1951
Подсемейство Bronn, 1862
- Триба Teppner, 1922
  - † Beu & Darragh, 2001
  - Azumapecten Habe, 1977
  - Chlamys Röding, 1798
  - Iredale, 1939
  - Iredale, 1939
  - Iredale, 1929
  - A. Adams & Reeve, 1849
  - Defrance, 1821
  - Waller, 1993
  - Monterosato, 1872
  - Cotton, 1930
  - Dijkstra & Raines, 1999
  - Iredale, 1929
  - Jousseaume, 1928
  - Swiftopecten Hertlein, 1935
  - Iredale, 1929
  - Iredale, 1929
  - Ihering, 1907
- Триба Waller, 1993
  - Waller, 1993
  - Crassadoma F. R. Bernard, 1986
- Триба Masuda, 1963
  - Masuda, 1963
  - Dall, 1898
- Триба Waller, 1993
  - Iredale, 1929
  - Waller, 1993
- Триба Bronn, 1862
  - Bruguière, 1792

См. также

Исландский гребешок

Галерея

Примечания

↑ , Кантор Ю. И. Морские раковины. Краткий определитель. — М. : Курсив, 2008. — 288 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-89592-059-6 .
Семейство (англ.) в Мировом реестре морских видов ( World Register of Marine Species ). (Дата обращения: 30 августа 2018) .

Литература

Супрунович А. В., Макаров Ю. Н. . — Киев: Наукова Думка, 1990. от 8 сентября 2013 на Wayback Machine

Ссылки

на сайте WWF ( Всемирный фонд дикой природы ).

[МРЕК-1] , Кантор Ю. И. Морские раковины. Краткий определитель. — М. : Курсив, 2008. — 288 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-89592-059-6 .

[WoRMS-2] Семейство (англ.) в Мировом реестре морских видов ( World Register of Marine Species ). (Дата обращения: 30 августа 2018) .