Оста́нкинский пивова́ренный заво́д — более не существующий пивоваренный завод в Москве , функционировавший с 1949 по 2008 год.

История

В 1936 году в СССР был принят план строительства десяти пивоваренных заводов, одним из которых должен был стать Останкинский пивоваренный завод. Тем не менее, из-за начавшейся в 1941 году Великой Отечественной войны строительство было прервано и возобновилось только в 1946 году. Первая варка была осуществлена в январе 1949 года , проектная мощность на момент запуска составляла 5 000 000 дал в год. После ввода в эксплуатацию завод, ставший третьим на тот момент пивзаводом Москвы, производил пиво сортов « Жигулёвское », « Московское » и « ». Пиво разливалось в стеклянные бутылки или отгружалось в промышленной таре для предприятий общественного питания .

На заводе имелся элеватор для ячменя , в 1961 (по другим данным — в 1963 ) году была введена в эксплуатацию солодовня . Завод был соединён подъездными железнодорожными путями с расположенной позади него линией Октябрьской железной дороги .

Изготовляемое на заводе пиво сорта «Юбилейное» — первое пиво, прошедшее государственную аттестацию качества продукции и получившее право носить Государственный знак качества СССР ( 1967 год ) .

В 1971—1975 годах была произведена модернизация производства: были построены дополнительные цеха, в них было установлено новое варочное оборудование, произведённое в Чехословакии и Германии . В результате производство пива увеличилось до 8 500 000 дал в год. Одновременно на заводе производилось до 21 500 тонн солода . Изменилась номенклатура выпускаемой продукции — в эти годы завод производил сорта «Жигулёвское», «Московское», «Московское оригинальное» и «Останкинское». «Московскому оригинальному» был присвоен Государственный знак качества .

В 1993 году пивзавод был приватизирован и преобразован в акционерное общество (позднее открытое акционерное общество ) «Останкинский пивоваренный завод». В 1996 году контрольный пакет акций выкупили топ-менеджеры завода. Вместе с тем, на протяжении 1990-х годов руководство завода проводило достаточно инертную политику, не имело не только чёткой стратегии сбыта продукции в других регионах, но даже в городе Москве — так пиво было широко представлено на севере города, где располагался завод, и почти отсутствовало в его южной части. Основными брендами стали «Останкинское», «Жигулёвское», «Московское» и «Славянское», находившиеся в низкой ценовой группе. Проблема ухудшилась в конце 1990-х, когда производственные предприятия в России открыли несколько международных пивоваренных компаний, а также усилилась экспансия пивоваров из других регионов, прежде всего — Санкт-Петербурга . В 1999 году производство пивоваренного завода сократилось до 6 300 000 дал , доля его продукции на московском рынке составляла лишь 6,8 % . .

В 2000 году ситуация усугубилась тем, что находящийся в Самаре Жигулёвский пивоваренный завод добился в суде запрета на использование другими производителями марки «Жигулёвское», которое составляло более половины производства Останкинского пивоваренного завода. В результате по итогам года производство пива на заводе сократилось до 5 000 000 дал , то есть падение составило 20 % — худший результат после Москворецкого пивоваренного завода . В последующие годы руководство завода пыталось исправить ситуацию: была установлена новая линия по розливу пива в ПЭТ -упаковку, было прекращено производство недорогих марок «Славянское» и «Московское», в нижнем ценовом сегмента осталось только пиво «Останкинское». Одновременно с этим началось производства бренда «Старая бочка», который позиционировался как премиальный, была предпринята попытка региональной экспансии, проведена массированная рекламная кампания нового бренда .

В 2002 году владельцы предприятия пытались продать его пивоваренной компании « Балтика », но сделка не состоялась. Завод прекратил выпуск пива в 2008 году, после чего здания и помещения сдавались в аренду. В 2021 году земельный участок, на котором находился пивзавод, был выкуплен девелоперской компанией «MR Group». Все здания и сооружения бывшего завода были снесены в конце 2022 — начале 2023 года .

Продукция

Перед прекращением производства Останкинский пивоваренный завод выпускал следующую продукцию (по данным самого предприятия):

Награды

Продукция завода получила много призов на различных конкурсах:

• 1992 год, Международный конкурс пивоваров «Пиво-92» (Сочи): золотая и серебряная медали;
• 1992 год, Конкурс «Пивоиндустрия-92» (Москва): бронзовая медаль;
• 1994 год, Конкурс «Пивоиндустрия» (Москва): бронзовая медаль;
• 1995 год, Международный конкурс «Пиво-95» (Сочи): две серебряные медали;
• 1996 год, Семинар-совещание (Москва): дипломы 1 и 3 степени;

• 1997 год, Санкт-Петербургский пивной аукцион-97 (Санкт-Петербург): золотая медаль;
• 1997 год, НОВэкспо «Международные специализированные выставки» (Новосибирск): 3 золотые медали и диплом за отличное оформление продукции;
• 1997 год, Международная выставка-ярмарка (Сочи): дипломы к золотой, серебряной и двум бронзовым медалям;
• 1997 год, Международный конкурс (Москва): три золотые медали;
• 1998 год, Международный профессиональный конкурс пива «Лучшее пиво года» (Москва): три золотые и серебряная медали;
• 1998 год, Ассоциация производителей, поставщиков и потребителей пива (Москва): Диплом — Лучшее пиво года с вручением ордена «Янтарный крест» и Хрустальный бочонок;
• 1999 год. Большой московский фестиваль пива. Золотая медаль в номинации «Лучшее тёмное» за сорт «Останкинское тёмное». Бронзовая медаль в номинации «Лучшее классическое» за сорт «Останкинское классическое». Бронзовая медаль в номинации «Лучшее пиво Москвы» за сорт «Москворецкое» .
• 1999 год, Московская международная выставка-ярмарка «Пивоиндустрия» (Москва): большой золотой крест;
• 1999 год, Международный профессиональный конкурс пива «Лучшее пиво года» (Москва): золотая и серебряная медали;
• 2000 год, Первый Тверской праздник Пива и Весны (Тверь): золотая и серебряная медали;
• 2000 год, Большой Московский фестиваль пива. Конкурс «Народная дегустация» (Москва): золотая, серебряная и бронзовая медали;
• 2000 год, Международный профессиональный конкурс пива, напитков и минеральных вод «Лучшее пиво года» (Москва): Гран-при и золотая медаль;
• 2000 год, Всероссийская программа-конкурс «100 лучших товаров России»: дипломы лауреатов.

В искусстве

Останкинский пивоваренный завод и его пиво упоминаются в нескольких художественных произведениях. В том числе:

• В поэме в прозе Венедикта Васильевича Ерофеева « Москва — Петушки »:

  По этой причине в денатурат вливают в пропорции 1:2:1 «бархатное» пиво, лучше всего останкинское или сенатор, и очищенную политуру. Венедикт Ерофеев

• Несколько раз в «Останкинской трилогии» Владимира Викторовича Орлова :

  ...потом струился в зал тяжёлый табачный дым из автомата на улице Королёва и пахло останкинским пивом и ещё многим... Владимир Орлов

  Сначала думали, что недоразумение. Что, наверное, после праздников на Останкинском заводе кончилось пиво. А до Бадаевского далеко. Стояли у дверей в ожидании. Жаждущих было немало. Кто имел отгулы. Кто шёл на работу вечером. И горло у многих пересохло. Владимир Орлов

  И вот за два последних дня [демон] Мардарий выпил всю энергию Останкинской башни, все её волны и импульсы, все звуковые и световые сигналы, отчего граждане не имеют возможности видеть даже программу «Время», а потом посетил Останкинские мясной комбинат и пивоваренный завод и их лишил энергии и многого из материальных фондов. Владимир Орлов

См. также

• Пиво в России

Примечания

Ссылки

• от 23 ноября 2011 на Wayback Machine