Штро ( нем. «Stroh» ) — крепкий алкогольный напиток на основе рома из Австрии . Доступен в пяти вариантах: Stroh 38, Stroh 40, Stroh 54 , Stroh 60 и Stroh 80. В магазинах беспошлинной торговли также доступен Stroh 50. ^{[ источник не указан 4325 дней ]} Число показывает долю алкоголя в напитке.

Считается, что торговая марка Stroh появилась в 1832 году в Клагенфурте и получила название в честь основателя и владельца винокурни Баштияна Штро. Напиток был награждён золотой медалью на Всемирной выставке 1900 года в Париже . Сегодня Штро доступен более чем в 40 странах . Из-за своей крепости не используется как чистый напиток, а применяется как ингредиент алкогольных коктейлей, например: охотничий чай , пунш и пылающий коктейль B-52 (вместо кофейного ликёра или куантро). Штро — также важный компонент для пирогов и печенья в австрийской кухне.

Поскольку у Австро-Венгрии не было никакого доступа к колониям в тропических областях, а импорт был затруднён, предприятие заменило аромат патоки сахарного тростника дистиллятом сахарной свёклы со смесью пряностей и красок, добавленных к спиртовой основе, — отечественным ромом ( нем. Inländer-Rum ) — продуктом импортозамещения, который со временем стал особым напитком с ароматом ири́са и ванили. Сегодня австрийский ром, как и любой другой ром , производится из побочных продуктов сахарного тростника согласно инструкциям ЕС , а типичный аромат отечественного рома ему придают традиционными экстрактами. Производство никак не стандартизировано « ».

Примечания

Ссылки

• На Викискладе есть медиафайлы по теме
• (нем.)
• (англ.)