Interested Article - Кошениль

isla
  • 2020-09-19
  • 1

Кошени́ль , или кошенильный червец , ( фр. , от исп. ) — сборное название нескольких видов насекомых из отряда полужесткокрылых , из самок которых добывают вещество, используемое для получения красного красителя — кармина .

Самка кошенили в молодости присасывается хоботком к растению, сосёт сок и никогда не двигается с места; здесь же она оплодотворяется и кладёт яйца.

История

Кошенили на листе

Добыча кошенильного червеца неоднократно интересовала Российское правительство. Так Екатерина II указом 1768 года считала необходимым «обнародовать печатными листами… в наставление упражняющимся в сыскании в России краски червеца».

Позже, в 1804 году, граф Николай Румянцев обратился к князю Алексею Куракину с просьбой «собрать сведения о известном в Малороссии червеце». Собрав сведения, Куракин подаёт подробную опись червеца, его географическое распространение, способы сбора и употребления, а также тогдашние цены на червеца .

В XX веке с развитием производства синтетических красителей разведение кошенили резко сократилось, однако натуральный кармин ещё используется в некоторых отраслях промышленности: пищевой, парфюмерной и других, а также для окраски гистологических препаратов. Краска добывается путём умерщвления самок насекомого в уксусной кислоте, либо от воздействия высокой температуры.

В 2007 году на судебном процессе в Турции глава действующего в Турции Совета мира Фонда Святого Николая Муаммер Карабулут заявил, что кармин из мексиканской кошенили добавляют в кока-колу , и именно из-за этого кока-кола имеет коричневатый оттенок. Однако какими именно исследованиями это было установлено, не уточнил . Позднее на официальном сайте компании был размещён , опровергающий вхождение кармина в состав напитка.

Виды кошенили

  • Араратская кошениль ( Porphyrophora hamelii ) — распространена в Армении , Азербайджане , Турции и Иране . Обитает на корнях злаков. О производстве кармина с помощью кошенили известно с древнейших времён . Араратскую кошениль, прежде всего, использовали для получения красителя — «кирмиз» ( перс. قرمز ‎) и «вордан кармин» ( арм. որդան կարմիր ), который довольно широко использовался в текстильной промышленности для окраски нитей и пряжи для производства тканей и ковров .
  • Дубовая кошениль, несколько видов из рода кермесов ( Kermes ), живущих на вечнозёленых видах дуба ( Quercus ) в Средиземноморье , прежде всего ( ) , обитающий на дубе каменном ( Quercus ilex ) . Содержит C 16 H 10 O 8 . Использовали для получения красителя (англ.) ( ярко- карминного или алого цвета . Краситель имел большое экономическое значение до замены мексиканской кошенилью .
  • Мексиканская кошениль ( Dactylopius coccus ) — живущая на кактусах рода опунция , получила самое широкое распространение. Богатая карминовой кислотой (до 95 %), она, в конечном итоге, вытеснила все остальные виды кошенили, применявшиеся в красильном деле. Ещё ацтеки усердно разводили кошениль на плантациях нопального кактуса . Известный правитель ацтеков Монтесума брал дань с завоёванных им городов в виде двух тысяч украшенных одеял и 40 мешков мексиканской кошенили . В Европу этот краситель был завезён испанцами из Центральной и Южной Америки в XVI веке, и, как свидетельствуют историки, объём его импорта был настолько велик, что уступал лишь серебру .
  • Польская кошениль ( Porphyrophora polonica ) — распространена в Западной и Восточной Европе и европейской части России. Обитает на корнях земляники и некоторых других травянистых растений. Карминовый красный краситель, получаемый из самок польской кошенили, использовался для окраса пряжи при производстве украинских ковров .

Использование человеком

Основным красящим веществом кошенили является карминовая кислота. Наибольшее количество карминовой кислоты (до 95 %) содержится в мексиканской и араратской кошенили. Существуют предположения, что араратская кошениль применялась для крашения ещё несколько тысячелетий тому назад (в VII веке до н. э.) Польская кошениль, помимо карминовой, содержит до 30 % кермесовой кислоты. Этот краситель использовали в Центральной и Северной Европе с VI века н. э. во время военных конфликтов, когда другие источники красных красителей были недоступны .

См. также

Примечания

  1. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
  2. // Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — С. 289—290. — 831 с. — 100 000 экз.
  3. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
  4. Лукьянов П. М. История химических промыслов и химической промышленности России до конца XIX века / Под ред. С. И. Вольфковича. — М. : АН СССР, 1951. — 618 с.
  5. ↑ Чудинов А. Н. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. — СПб. : Издание книгопродавца В. И. Губинского, Типография С. Н. Худекова, 1910. — 1004 с.
  6. Большой словарь иностранных слов. — М. : ИДДК, 2007.
  7. ↑ Риженко Я. . — Полтава: Полтавський державний музей ім. В.Г.Короленко, 1928. — С. 10. 16 января 2022 года.
  8. // Труды Полтавской учёной архивной комиссии. — Полтава, 1910. — Вып. 7 . — С. 174—176 . 16 января 2022 года.
  9. . Newsru.com (22 марта 2007). 28 марта 2007 года.
  10. Марсадолов Л. С., Миколайчук Е. А., Гавриленко Л. С., Панкова С. В. // Теория и практика археологических исследований : журнал. — Барнаул: Алтайский государственный университет, 2017. — № 3 (19) . — С. 119—149 . — ISSN . 12 ноября 2017 года.
  11. . Catalogue of Life . ITIS . Дата обращения: 23 апреля 2018. 23 апреля 2018 года.
  12. (англ.) . Global Biodiversity Information Facility. Дата обращения: 23 апреля 2018. 24 апреля 2018 года.
  13. Караулов H. A. // СМОМПК / Пер. Н. Караулова. — Тифлис, 1901. — Вып. XXIX . 5 апреля 2009 года.
  14. = Textiles from the "frozen" tombs in Gorny Altai 400-300 BC / Н. В. Полосьмак [и др.]; отв. ред. Б. А. Литвинский. — Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской академии наук, 2006. — С. 184. — 264 с. — (Интеграционные проекты СО РАН= SB RAS Integrate projects/ Российская акад. наук, Сибирское отд-ние, Ин-т археологии и этнографии [и др.]; Вып. 5). — ISBN 5-7692-0851-1 . 16 января 2022 года.
  15. Бей-Биенко Г. Я. Общая энтомология: [Учебник для университетов и с.-х. вузов по спец. «Защита растений»] / Г. Я. Бей-Биенко. — 3-е изд., доп.. — М. : Высшая школа, 1980. — 416 с.
  16. Зотова Н. Ю. // «Биология» : газета. — 2003. — № 34 . 4 марта 2016 года.
  17. Римский-Корсаков М. Н. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1903. — Т. XXXVIIIa. — С. 512.
  18. ↑ Pellizzari, Giuseppina, Porcelli, Francesco, Convertini, Stefano, Marotta, Salvatore. (англ.) // Zootaxa. — 2012. — Vol. 3336 . — P. 36—50 . — doi : . 25 июля 2019 года.
  19. (англ.) . PubChem . National Center for Biotechnology Information , U.S. National Library of Medicine . Дата обращения: 23 апреля 2018. 24 сентября 2017 года.
  20. Астафьев, Александр Сергеевич. // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1895. — Т. XIVa. — С. 957—958.
  21. // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль . — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа , 1881. — Т. 2. — С. 106.
  22. // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона . — 2-е изд., вновь перераб. и значит. доп. — Т. 1—2. — СПб. , 1907—1909.
  23. Кинжалов Р. В. , Ацтеки. Краткая история // Падение Теночтитлана. — М. : Издательство Детской литературы, 1956.
  24. Иннес, Хэммонд . = The Conquistadors // Вокруг света / Перевёл с английского А. Шаров. — 1990. — Сентябрь. 20 февраля 2018 года.
  25. ↑ Карпова Е. В. // Наука из первых рук. — 2007. — 17 сентября ( т. 16 , вып. Алмазный путь длиною в три миллиарда лет , № 4 ). — С. 88—98 . 27 октября 2017 года.

Литература

Ссылки

  • Зотова Н. Ю. // «Биология» : газета. — 2003. — № 34 .
Источник —

isla
  • 2020-09-19
  • 1

Same as Кошениль

The title for the last searches