Подоси́новик (оси́новик, красноголо́вик) — общее название для нескольких видов грибов рода лекцинум (обабок) ( лат. Leccinum ). Отличаются оранжево-красной (иногда белой) шляпкой и посинением мякоти гриба на срезе. От подберёзовиков также отличаются обычно более толстой, «коренастой» ножкой и плотной мякотью шляпки.

Поскольку все подосиновики съедобны и практически одинаковы по пищевым качествам, грибники не всегда различают их виды ^{[ источник не указан 1234 дня ]} . Однако для грибной охоты полезно знать экологические особенности разных видов ^{[ источник не указан 1234 дня ]} . Некоторые виды распространены в основном в зоне лиственных и смешанных лесов Евразии, другие — Северной Америки.

Название «подосиновик» связывают не только с характерным местом произрастания этих грибов, но и с цветом шляпок, напоминающим осеннюю окраску осиновых листьев .

Список видов

• Подосиновик красный ( лат. Leccinum aurantiacum )
• Подосиновик жёлто-бурый , или красно-бурый ( Leccinum versipelle )
• Подосиновик белый ( Leccinum percandidum )
• ( Leccinum atrostipiatum )
• Красноголовик дубовый ( Leccinum quercinum )
• Красноголовик сосновый ( Leccinum vulpinum )
• ( Leccinum piceinum )
• Подосиновик окрашенноногий ( Tylopilus chromapes , или Leccinum chromapes )

См. также

• Обабок
• Подберёзовик

Примечания

Литература

• Подосиновик] // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• : [ 2 декабря 2022 ] // Перу — Полуприцеп. — М. : Большая российская энциклопедия, 2014. — С. 563. — ( Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 26). — ISBN 978-5-85270-363-7 .