Татцой ^{[ источник не указан 1143 дня ]} , широконосая капуста сортогруппа листовых овощей , которые ботанически относятся к виду Репа огородная , но в быту чаще называются листовой капустой . Двухлетнее растение , популярная овощная культура в азиатских странах. Тривиальное название происходит от кит. 塌 棵 菜 (tā kē cài), варианты записи тривиального названия на русском: татсой ^{[ источник не указан 1143 дня ]} , та-цой ^{[ источник не указан 1143 дня ]} .

Ранее Татцой выделялся как самостоятельный ботанический подвид Репы - Brassica rapa subsp. narinosa ( L.H.Bailey ) , но сейчас это название считается устаревшим синонимом самого вида . При современном подходе в соответствии с правилами МКБН и МКНКР корректным названием группы сортов является Brassica rapa Taasai Group .

Распространение

Родиной растения является Китай , в основном распространена в бассейне реки Янцзы . Овощ популярен в Юго-Восточной Азии , в Японии , где его культивируют как листовой овощ и продают пучками листьев.

Описание

Листья фиолетового цвета с зеленым оттенком, широкие, округлые, плотные, хрустящие и формируют приподнятую густую розетку, диаметр которой достигает 40 сантиметров. В теплую погоду листья в розетке расположены вертикально, а в холодную погоду розетка плоская. Высота растения доходит до 20 сантиметров, а вес — до 1,5—2 килограмм. Стебли тонкие и зеленые. Не образует кочана. Цветки желтого цвета с 4 лепестками.

• 
• 
• 

Значение и применение

Растение неприхотливое и быстрорастущее, на протяжении всего сезона можно выращивать в открытом грунте, а также в домашних условиях на подоконнике. Для роста требуется 3—5 часов солнечного света в день. Предпочитает почву, богатую азотом .

Применяется в кулинарии и медицине . В растении содержатся витамины С и А, минералы, антиоксиданты и практически не содержится жиров. Продукт низкокалориен. Вкус пикантный, горчичный, слабоострый.

В традиционной китайской медицине растение использовалось для улучшения зрения.

Таксономия

Brassica rapa subsp. narinosa ( L.H.Bailey ) , in R. Mansfeld, Verz. Landwirtsch. u. Gartn. Kulturpfl., Auf. 2, ed. J. Schultze-Motel 1: 305. 1986.

Синонимы

• Brassica narinosa L.H.Bailey basionym , Gentes Herbarum; Occasional Papers on the Kinds of Plants. [L. H. Bailey Hortorium, Cornell University] 1: 99. 1922.
• Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Kitam. , Mem. Coll. Sci. Kyoto Imp. Univ., Ser. B, Biol. 19(3): 80. 1950.
• Brassica rapa var. rosularis (Tsen & S.H.Lee) Hanelt , Feddes Repert. 98(11-12): 554. 1987. — розеточная капуста, сортотип Та-гу-цай
• Brassica campestris subsp. narinosa (L.H.Bailey) G.Olsson
• Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt

Примечания

Литература

• А. М. Артемьева, Ю. В. Чесноков, Э. Клоке. // Вестник ВОГиС. — 2008. — Т. 12 , № 4 .

Ссылки

• (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .
• (рус.) . Лечебные растения и травы в народной медицине (28 июня 2017). Дата обращения: 28 ноября 2020.
• (рус.) . brukva.info . Дата обращения: 28 ноября 2020.
• (рус.) . Салаты «Белая Дача» . Дата обращения: 28 ноября 2020.