Фи́никовая па́льма , также Фе́никс , Фи́ник ( лат. Phoenix ) — род растений семейства Пальмовые ( Arecaceae ). Род включает от 14 до 17 видов пальм из Африки и Евразии .

Плоды некоторых видов этого рода, особенно вида Phoenix dactylifera , фи́ники , — являются распространённым продуктом питания.

Финиковую пальму выращивали ещё в IV тысячелетии до н. э. в Месопотамии , на территории которой расположен современный Ирак . На Древнем Ближнем Востоке финиковая пальма ( аккад. гишиммару ) была эталоном красоты.

Этимология

Родовое название происходит от др.-греч. φοῖνιξ (phoinix) или φοινικός ( phoinikos ), греческого обозначения финиковой пальмы, использовавшегося Теофрастом и Плинием Старшим . Исследователи склонны относить генезис к финикийцам ; Фениксу , сыну Аминтора и Клеобулы в Илиаде Гомера ; либо Фениксу , священной птице Древнего Египта .

Некоторые растения, содержащие в названии слово «финик», никакого отношения к роду Phoenix не имеют, например, китайский финик ( Ziziphus jujuba ).

Биологическое описание

Представители рода — деревья или приземистые кустарники с перисто-раздельными листьями. Большинство видов — деревья с одним стволом, но есть виды с несколькими стволами.

Листья длинные, при основании имеют крепкие острые колючки.

Цветки мелкие, жёлтой окраски, собраны в метельчатые соцветия . Растения двудомные . Чашечка кубковидная, лепестков 3, в мужских цветах 6 тычинок, в женских 6 стаминодий и 3 свободные пестика, из которых большей частью только один даёт ягодный плод с одним семенем; на внутренней стороне семени глубокая борозда, в середине которой находится зародыш; белок роговой.

Использование

Высушенные плоды (финики), как и другие сухофрукты, — высококалорийные продукты ( от 220 до 280 ккал на 100 г ), удобны для транспортировки и долго хранятся даже в условиях жаркого, сухого климата.

Листья финиковых пальм в Южной Европе употребляются при богослужении в Пальмовое (Вербное) воскресенье . Также под названием «лулав» (или «лулаб» ) (молодой неразвернувшийся лист) используется в ритуальных целях во время иудейского праздника Суккот .

Из индийского вида приготовляется пальмовое вино «тари».

Виды

По информации базы данных The Plant List , род включает 15 видов :

• Roxb. ( рус. Финик бесстебельный )
• ( рус. Финик андаманский ) эндемик Андаманских и Никобарских островов .
• A.Chev. — эндемик островов Зелёного Мыса , расположенных в Атлантическом океане .
• Phoenix canariensis — Финик канарский , или Финиковая пальма канарская . Пальма высотой до 15 м с одним стволом, диаметр которого может достигать 1 м. Плоды оранжево-жёлтые, мелкие .
• Phoenix dactylifera L. typus — Финик пальчатый . Собственно финиковая пальма (настоящая финиковая пальма). Дерево достигает высоты 15—25 метров. Распространена на Канарских островах , в оазисах Сахары , Аравии и Передней Азии . Плоды финиковой пальмы — финики — распространены как фрукты и сухофрукты . Для достижения более успешного плодоношения арабы уже в древности вешали срезанные мужские початки на женские деревья и тем способствовали опылению и оплодотворению.
• Kunth назван в честь португальского ботаника Жуана ди Лорейру . Произрастает в Юго-Восточной и Южной Азии
• Roxb.
• Gaertn.
• Phoenix reclinata Jacq. — Финик отклонённый , или Финиковая пальма отклонённая . Африканский вид высотой до 9 м. Растение имеет несколько стволов, каждый из которых изгибается наружу от центра группы. Окраска плодов — от жёлтого до красного .
• Phoenix roebelenii O'Brien — Финик Робелена , или Финиковая пальма Робелена . Вид из Лаоса высотой до 3 м с несколькими стволами, каждый из которых изгибается наружу от центра группы. Плоды чёрные. Растение выращивают как комнатное растение .
• Phoenix rupicola T.Anderson — , или . Вид из Индии высотой до 8 м. Плоды тёмно-красные .
• Phoenix sylvestris ( L. ) Roxb. — Финик лесной
• Phoenix theophrastii Greuter — Финик Теофраста , или Финиковая пальма Теофраста .

Многие виды этого рода способны образовывать гибриды .

• 
  Зреющие плоды финиковой пальмы. Гагра. Абхазия
• 
  Цветёт финиковая пальма
• 
  Лулабы из молодых ещё неразвернувшихся листьев финика пальчатого
• 
  Характерные для финиковых пальм листья, метаморфировавшие в шипы
• 
  Перистораздельные листья финиковой пальмы, расположенные под углом к черенку

См. также

• Финик китайский

Примечания

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907. (Дата обращения: 3 августа 2009)
• Финиковая пальма // Франкфурт — Чага. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 28).
• Имханицкая Н. Н. Семейство арековые, или пальмы (Arecaceae, или Palmae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян . — М. : Просвещение , 1982. — / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 420—447. — 543 с. — 300 000 экз.
• Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М. : Könemann, 2006 (русское издание). — С. 664—665. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8 .
• // Библейская энциклопедия архимандрита Никифора . — М. , 1891—1892.
• Сааков С. Г. // Пальмы и их культура в СССР. — М. — Л. : Издательство АН СССР, 1954. — С. 84—92. — 352 с.