Частуха обыкновенная , или Частуха подорожниковая , или Водный подорожник ( лат. Alisma plantago-aquatica ) — вид растений из рода Частуха семейства Частуховые ( Alismataceae ), типовой вид этого рода.

Название

Видовой эпитет в научном названии вида — plantago-aquatica — переводится как «водяной подорожник».

Ботаническое описание

Сверху вниз: цветок и бутоны крупным планом; прикорневая розетка листьев

Частуха обыкновенная — многолетнее травянистое растение с коротким толстым корневищем . Высота растения колеблется обычно в пределах 20—60 см .

Листья с длинным черешком , сердцевидным или закруглённым основанием, яйцевидной или ланцетно-яйцевидной пластинкой , могут достигать в длину 20 см ; собраны в прикорневую розетку . Как и для других видов частухи, для частухи обыкновенной характерна гетерофиллия (разнолистность): подводная форма растения имеет линейные листья .

Цветоносы появляются из центра листовых розеток, могут подниматься в высоту до 90 см ; у подводных растений соцветий обычно не образуется. Цветки актиноморфные , с двойным околоцветником . Чашелистики зеленоватые, остающиеся на плодах. лепестки свободные, опадающие; белые. Чашелистиков и лепестков — по три. Цветки обоеполые, с шестью тычинками и многочисленными плодолистиками , расположенными на почти плоском цветоложе . Длина пыльников — от 0,7 до 1,1 мм .

Плоды — мелкие, по бокам сплюснутые многоорешки зелёного цвета; распадаются на плавающие сегменты (плодики), каждый из которых содержит по одному семени . Плодики с почти прямой брюшной стороной, с тонкожистыми, не прозрачными боками. Семена — с гладкой поверхностью .

Число хромосом : 2n = 14 .

Распространение и экология

Ареал вида охватывает все умеренные регионы Северного полушария , растение встречается также в Африке и Южной Австралии .

Растёт частуха обыкновенная в различных местах с повышенным увлажнением — по берегам водоёмов и на мелководьях, на болотистых лугах, в канавах .

Опыляется частуха главным образом мухами, в некоторых случаях пыльца также переносится потоками воздуха .

Химический состав

Растение в свежем виде ядовито для скота; содержит вещества, которые могут вызывать раздражение при контакте с кожей человека .

Значение и применение

Растение используется в декоративном садоводстве — их сажают по краям прудов или в заболоченных местах садов и парков; растения ценятся в том числе и по той причине, что практически не требуют ухода. Размножение — семенами и делением .

Корневище растения богато крахмалом , съедобно после термической обработки (например, в печёном виде) подобно корневищам рогоза . Съедобность корневища после отмирания верхней части растения остаётся под вопросом.

Медонос и пыльценос. В теплые дни когда температура воздуха выше 15 °С ее цветки выделяют слабосахаристый нектар. За сутки один цветок может дать 0,2 мг при концентрации сахаров около 40% .

Примечания

Литература

• Губанов И. А . 80. Alisma plantago-aquatica L. — Частуха подорожниковая // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2002. — Т. 1 : Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 160. — 527 с. — 5000 экз. — ISBN 5-87317-091-6 .
• Колесников Б. П. Дикие съедобные растения. — Владивосток, 1943. — С. 7—8. — 55 с.
• Суворова С. Д. Медоносы рязанской мещеры // Пчеловодство : журнал. — 1997. — № 4 . — С. 17—20 .

• Цвелёв Н. Н. Семейство частуховые (Alismataceae) // / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян . — М. : Просвещение, 1981. — Т. 6. Цветковые растения. / Под ред. А. Л. Тахтаджяна . — С. 12—17. — 543 с. — 300 000 экз. от 22 ноября 2009 на Wayback Machine

Ссылки

• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 19 октября 2012)