Cofix ( ивр. קופיקס ‎, словослияние от coffee и fix) — израильская сеть кофеен , баров и супермаркетов, основанная в 2013 году Ави Кацем, которая использует систему меню с фиксированными ценами. Большинство филиалов Cofix находятся в центрах городов и других популярных районах, но некоторые расположены в учебных заведениях или рядом с ними, например, в Хайфском университете .

Сеть продает свежий кофе по фиксированной и низкой цене, а также сопутствующие продукты питания под лозунгом «свежий кофе, фиксированная цена». Часть сети Cofix Bar также включает алкогольные напитки , а Super Cofix — это супермаркет на базе Cofix . Первоначально сеть предлагала все свои продукты по фиксированной цене 5 шекелей (1,4 доллара США), в том числе в барах и супермаркетах .

Cofix котируется на Тель-Авивской фондовой бирже под кодом AGRI. При выходе на фондовый рынок компания была оценена в 90 млн шекелей (~25 млн долларов США) . Сеть имеет кофейни в Израиле, России и Белоруссии .

Деятельность

Израиль

Выход Cofix на рынок вызвал значительное снижение цен на кофе на вынос в Израиле, особенно в сети Aroma espresso bar , которая была вынуждена снизить цены на кофе на вынос . Некоторые магазины и сети снизили цены на кофе, сэндвичи и другие продукты, аналогичные Cofix, до 5 шекелей, чтобы конкурировать . В крупных СМИ это назвали «эффектом Cofix» . Выход Cofix на рынок сравнивают с «сотовой революцией», которая произошла в Израиле за несколько лет до этого и привела к массовому снижению цен на сотовую связь.

Бизнес-модель Cofix привела к появлению ряда конкурентов, но по состоянию на 2015 год только сеть Cofizz осталась крупной конкурентной силой в том же сегменте рынка. С Cofix также конкурируют крупные сети кофеен и ресторанов быстрого обслуживания, такие как Aroma Espresso Bar, Café Café и другие. В конце 2013 года Антимонопольное управление Израиля провело расследование в связи с утверждениями о том, что эти сети координировали цены, чтобы нанести ущерб позициям Cofix .

Cofix работает как напрямую, так и через франчайзи . Ее первая франшиза была предоставлена в марте 2015 года для филиала на улице Кинг Джордж в Тель-Авиве . В 2015 году компания вышла на Тель-Авивскую фондовую биржу. Публике принадлежит 15,5 % акций компании . В январе 2016 года Cofix заключила партнерство с израильской сетью бургерных Burgeranch, в рамках которого продукты Cofix будут продаваться рядом с продуктами Burgeranch .

Компания Cofix собиралась открыть завод в Явне , чтобы ежедневно поставлять сети 13 000 сэндвичей .

В июне 2015 года Cofix открыла сеть супермаркетов под названием Super Cofix, которая содержит относительно небольшое количество обычных товаров, продаваемых в конкурирующих сетях, в меньшей упаковке, чтобы их можно было продавать по фиксированной цене 5 шекелей . Бизнес-модель предполагает валовую прибыль в 22-23 % . Некоторые крупные производители, такие как Tnuva, создали новые упаковочные линии, чтобы иметь возможность поставлять Super Cofix .

В феврале 2017 года Cofix поднял фиксированную цену до 6 шекелей за штуку , а в декабре 2017 года схема была снова изменена на вариативную цену, в основном либо 5 шекелей за мелкие товары, либо 8 шекелей за крупные .

В январе 2018 года 20 % акций Cofix приобрела компания Рами Леви Hashikma Marketing . В июне 2018 года Cofix объявила о плане рационализации после убытков за первый квартал 2018 года в размере 5,4 млн шекелей. В июле 2018 года доля Рами Леви в компании увеличилась до 50,01 %, что сделало его мажоритарным акционером. В январе 2020 года Рами Леви приобрел через Cofix сеть магазинов сладостей Little Switzerland .

Россия

С помощью российских инвесторов Cofix открыл свою первую кофейню в Москве рядом с Красной площадью в октябре 2016 года . Инвестиции в Россию составили $2 млн по состоянию на декабрь 2016 года . К концу 2017 года сеть насчитывала 39 кофеен в Москве и четыре в Санкт-Петербурге .

В 2018 году оборот Cofix в России оценивался примерно в 2 млрд рублей Благодаря быстрому росту в России, Cofix стал лидером по относительным темпам роста среди европейских кофеен по версии журнала FoodService Europe & Middle East .

В 2019 году российская Cofix оценивается как шестая по величине сеть кофеен в стране . В июле 2019 года российский Forbes включил Cofix в топ-10 самых выгодных франшиз стоимостью от 5 до 25 млн рублей . В конце года Cofix запускает веганскую линейку продуктов .

В 2021 году Cofix открыл в Москве первую точку в формате Street Food и занял 2-е место по уровню лояльности аудитории Москвы и Московской области, где находится большая часть заведений бренда .

По итогам 2022 года Cofix входит в ТОП-5 крупнейших сетей кофеен и кафе-кондитерских страны и является одним из лидеров роста среди ресторанных групп в России. На декабрь 2023 года Cofix насчитывает около 280 кофеен, расположенных в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Сочи, Туле, Нижнем Новгороде, Самаре, Иркутске, Иваново, Артёме, Владивостоке и Чите. Сеть активно развивается в регионах и осваивает новые города.

Беларусь

Первые кофейни Cofix в Беларуси были открыты в 2019 году. Сейчас в стране работает уже 48 кофеен, 4 из которых находятся в Гродно. Идёт активная работа по выходу в новые районы столицы и новые города Республики Беларусь . По результатам анализа европейского рынка кофеен Project Café Europe 2022 , выпущенного информационной платформой , сеть Cofix стала крупнейшей сетью кофеен в Беларуси .

Примечания