Пищево́д ( лат. oesophagus ) — отдел пищеварительной системы , соединяющий рот или ротовую полость с желудком или .

Пищевод беспозвоночных

У плоских , кольчатых и других червей пищевод — часть передней эктодермальной кишки от ротового отверстия или глотки до начала средней кишки. Пищевод моллюсков — часть желудка. У высших ракообразных , мечехвостов и многих насекомых задний отдел пищевода превратился в . Пищевод иглокожих соединяет ротовое отверстие со средней кишкой.

Пищевод позвоночных

У большинства позвоночных пищевод соединяет глотку с желудком. Он иннервируется , блуждающими и . При глотании волнообразно последовательно сокращаются кольцевые мускульные волокна пищевода, передвигая пищевой комок сверху вниз. Пищевод птиц очень длинный, он образует зоб . Пищевод человека — трубка около 25 см длиной, проходящая через диафрагму в брюшную полость и открывающаяся в кардиальную часть желудка.

Литература

• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — С. 472. — 831 с. — 100 000 экз.