Соматические клетки
(
др.-греч.
σῶμα
— тело) —
клетки
, составляющие тело (сому) многоклеточных организмов и не принимающие участия в половом размножении. Таким образом, это все клетки, кроме
гамет
.
Функция
В некотором смысле соматические клетки нужны только для того, чтобы способствовать выживанию и
размножению
половых клеток
.
Обмен информацией между соматическими клетками
Способы обмена генетической информацией между соматическими клетками:
-
Трансформация
— это генотипическое изменение какого-либо бактериального
штамма
в результате поглощения
ДНК
бактерий
другого штамма. Происходит ли трансформация соматических клеток в организме, пока остается неясным. Многие исследователи считают, что это вполне возможно.
-
Трансдукция
— генетические изменения бактериальных клеток при передаче им инфицирующими их
бактериофагами
отдельных частей
хромосом
бактерий других штаммов.
-
Гибридизация
— перенос ядерных
генов
от одной клетки к другой, а также совмещения
геномов
двух клеток в одной с воспроизведением их в последующих клеточных поколениях. Пока нет оснований утверждать, что такая гибридизация происходит внутри целостного
организма
, но нет оснований и для отрицания этого.
Особенности
Приобретаются в процессе
дифференцировки
:
-
структурные
. В соматических клетках значительно изменяются числа
хромосом
, то есть часто наблюдается
полиплоидия
и
(
анеуплоидия
). В ряде случаев в ходе жизни культуры количество полиплоидных клеток значительно увеличивается, то есть они как бы вытесняют
диплоидные клетки
.
-
метаболические
.
-
В соматических клетках млекопитающих и человека довольно часто наблюдаются различные
хромосомные аберрации
(фрагментация,
делеции
,
дупликации
,
инверсии
,
транслокации
). Это характерно бывает и для культуры клеток, и для организмов. С возрастом организма в
популяциях
клеток нормальных тканей частота хромосомных аберраций увеличивается. Полиплоидизация и хромосомные перестройки, частота которых бывает значительной, указывают на большую изменчивость соматических клеток.
-
В соматических клетках не происходит
мейоза
и генетические процессы осуществляются на основе
митотического цикла
.
-
химические
.
Соматические и половые клетки
-
Соматические и
половые клетки
имеют общее происхождение, так как образуются из генетически одинаковых
эмбриональных клеток
, которые содержат всю генетическую информацию, необходимую для образования клеток различных типов в ходе развития организма.
-
У соматических клеток возникают все виды
мутаций
, (в том числе под действием различных
излучений
) характерные и для половых клеток
-
Частоты мутирования в половых и соматических клетках существенно не различаются.
Соматические клетки в молоке
Одним из важнейших микробиологических параметров качества
молока
является содержание соматических клеток. Данный показатель не только влияет на сортность и цену продукта, но и на его безопасность для употребления.
Большое содержание соматических клеток в молоке в первую очередь снижает качество молока: ухудшаются его свойства, уменьшается показатель кислотности, отмечается сокращение содержания
казеина
,
жира
и
лактозы
. Из молока, содержащего повышенное количество соматических клеток, нельзя приготовить сыр, творог, масло и кефир, так как молоко становится менее термоустойчивым и хуже свертывается сычужным ферментом.
Если
маститное
молоко попадает в употребление, болезнетворные микроорганизмы могут вызвать у человека пищевое отравление, расстройство функций
ЖКТ
,
стрептококковую ангину
и многое другое. Мастит способствует увеличению количества хлора и натрия в молоке, что приводит к изменению вкуса (продукт получает горький и соленый привкус)
.
С 1 июля 2017 года согласно техническому регламенту
Таможенного союза
«О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013, приложение №5) были введены предельные значения содержания соматических клеток в приемном молоке — не более 400 тысяч в см3 в сыром молоке, не более 200 тысяч в см3 в сыром молоке для детского питания
.
Значение для генетики
В последнее время
[
когда?
]
в ряде стран были произведены операции по
пересадке органов
у
человека
, но в большинстве случаев они оказываются неудачными в связи с
тканевой
несовместимостью, и преодолеть этот барьер пока не удается. Лишь точные знания наследственной
детерминации
совместимости и несовместимости помогут решить эту важную проблему. Для этого необходимы комплексные
цитогенетические
и
иммунологические
исследования.
См. также
Примечания
-
(неопр.)
. Дата обращения: 29 января 2010. Архивировано из
21 сентября 2008 года.
-
(неопр.)
. Дата обращения: 29 ноября 2021.
29 ноября 2021 года.
-
(неопр.)
. Дата обращения: 29 ноября 2021.
29 ноября 2021 года.
Ссылки