Гидрофильность (от др.-греч. «вода» + «любовь») — характеристика интенсивности молекулярного взаимодействия вещества с водой , способность хорошо впитывать воду, а также высокая смачиваемость поверхностей водой. Наряду с гидрофобностью относится как к твёрдым телам, у которых оно является свойством поверхности, так и к отдельным молекулам , их группам, атомам , ионам .

Гидрофильность характеризуется величиной адсорбционной связи молекул вещества с молекулами воды, образованием с ними неопределённых соединений и распределением количества воды по величинам энергии связи. Широко используется в косметических целях.

Гидрофильностью обладают вещества с ионными кристаллическими решётками ( оксиды , гидроксиды , силикаты , сульфаты , фосфаты , глины , стёкла и др.), вещества с полярными группами - OH , - COOH , - NO ₂ и др. Гидрофильность и гидрофобность являются частным случаем отношения веществ к растворителю — лиофильности, лиофобности .

Гидрофильность твёрдых тел может резко понижаться при адсорбции на их поверхности молекул ПАВ .

Гидрофильность и гидрофобность являются проявлением сил Ван-дер-Ваальса

См. также

• Гидратация
• Гидрофобность
• Лиофильность и лиофобность

Примечания

Литература

• Щукин Е. Д. , Перцов А. В., Амелинa E. А. Коллоидная химия. — 3-е изд., перераб. и доп. — M.: Высшая школа, 2004. — 445 с. — ISBN ISBN 5-06-004100-X .
• Фролов Ю. Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы. Учебник для вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — M.: Химия, 1988. — 464 с.

Ссылки

• в