А́стровые ( лат. Asteráceae ), или Сложноцве́тные ( лат. Compósitae ) — одно из самых больших семейств двудольных растений ; включает 32 913 видов , объединённых в 1911 родов , распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах. Характеризуются наличием сложных соцветий, которые часто ошибочно принимаются за одиночные цветки.

Описание

Представители данного семейства — главным образом травянистые растения , однолетние или многолетние, реже кустарники или небольшие деревья . К исключениям можно отнести скалезию черешчатую ( Scalesia pedunculata ), высотой до 20 метров, образующую настоящие леса на Галапагосских островах . Ещё выше вид брахилена мерана ( ), до 40 метров высотой и 1 метра толщиной, растущая на Мадагаскаре .

Соцветие

Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает само название, цветки — сложные, то есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветков — корзинку . Эти мелкие цветки сидят на общем ложе — расширенном конце цветоножки , имеющем плоскую, вогнутую или выпуклую поверхность и окружены общей обвёрткой , общей чашечкой , состоящей из одного или нескольких рядов прицветников (маленьких листочков, расположенных на цветоножке) — получается нечто наподобие корзиночки. Отдельные цветки обычно очень невелики, иногда совсем мелкие, длиной всего в 2—3 мм. Они состоят из нижней завязи, одногнёздой и односемянной, на верхушке которой прикреплён сростнолепестный венчик . У его основания обычно находится ряд волосков или щетинок, несколько зубчиков или перепончатая кайма. Эти образования соответствуют рудиментарной чашечке.

Венчик сростнолепестный, по форме сильно различается, но выделяют два наиболее распространённых типа: трубчатый , с правильным пятизубчатым отгибом, и неправильный, так называемый язычковый , причём все пять его долей срастаются в одну пластинку, отогнутую в одну сторону. Другие три распространённых типа — двугубые , ложноязычковые и воронковидные цветки. Тычинок у всех астровых, за редкими исключениями, пять; они прирастают своими нитями к трубке венчика, а пыльниками срастаются в одну полую трубку, окружающую столбик, который кончается двураздельным рыльцем различного устройства. Гинецей псевдомонокарпный, сросшийся из двух плодолистиков, образующих нижнюю одногнёздную завязь с единственным семязачатком.

У очень многих растений описываемого семейства головки состоят только из трубчатых цветочков, как, например, у васильков , лопуха , чертополоха , артишока . У других же, как одуванчика , козельца ( скорцонеры ), латука , цикория и других все цветы язычковые. Наконец, у третьих в каждой головке находятся цветы обоих типов: по окружности язычковые, а в центре трубчатые (например, у подсолнечника , астры , георгина , ноготков , бархатцев , ромашки ).

Можно упомянуть ещё про третий тип венчика — двугубый , в котором три доли венчика направлены в одну сторону, а две остальные в другую.

Размер соцветия, как правило, небольшой, до нескольких сантиметров в диаметре; и только у некоторых видов он достигает в диаметре 10—15 см, а у культивируемого подсолнечника, имеющего самое крупное соцветие в семействе, может достигать до 60 см. В то же время у некоторых видов полыни высота и ширина соцветия не превышает 2—4 мм.
Формула цветка : ${\displaystyle \ast Ca_{(0,pappus)}\;Co_{(5)}\;A_{(5)}\;G_{\overline {(2)}}}$ .

Листья

Листорасположение у сложноцветных, как правило, очерёдное, редко супротивное. Их величина, форма, а также степень расчленения сильно различается у разных видов; длина варьирует от нескольких миллиметров у ( ) до 2 м у белокопытника японского ( Petasites japonicus ).

Корень

Большинство видов имеет хорошо развитый стержневой корень. Часто корень клубневидно утолщён как, например, у лопухов ( Arctium ). У многих видов семейства развиваются контрактильные (втягивающие) корни ; у растений с прикорневой розеткой они часто обеспечивают плотное прилегание розеток к земле. У многих сложноцветных обнаружена (грибной корень).

Плод

Плод сложноцветных — семянка , то есть одногнёздный односемянной, нерастрескивающийся орешек с кожистой или деревянистой оболочкой. При этом те волоски или щетинки, которые окружали основание венчика, превращаются в хохолок, служащий как бы парашютом и позволяющий семянкам далеко разноситься по ветру ( анемохория ). У других же видов на конце семянки развиваются два или три шипика с обращёнными назад зубцами (как у череды ). Посредством этих шипиков семянки прицепляются к шерсти животных или одежде человека и таким образом разносятся на далёкое расстояние ( зоохория ). Сравнительно у немногих видов сложноцветных нет никаких особых приспособлений для разноса плодов. Семена сложноцветных всегда без белка , с очень маслянистыми семядолями .

Опыление

Опыление сложноцветных, как правило, производится насекомыми . Пыльники трескаются продольными щелями, открывающимися внутри пыльниковой трубки. В это время столбик скрыт ещё внутри венчика, достигая своей верхушкой лишь основания пыльников. Затем он начинает быстро удлиняться и своим верхним концом, или особыми волосками, одевающими его, подобно шомполу , вычищает всю внутреннюю поверхность пыльниковой трубки и всю пыльцу выносит наружу. Здесь пыльца прилипает к ножкам насекомых, посещающих цветы и разносится ими на другие головки. У некоторых видов этот процесс облегчается ещё сильной раздражимостью тычиночных нитей, как например у василька, видов чертополоха и пр. Когда насекомое, стремясь проникнуть к нектару, скрывающемуся на дне трубки венчика, прикасается хоботком к нитям тычинок, то они сильно сокращаются; таким образом пыльниковая трубка сама быстро надвигается на конец столбика, который и выносит пыльцу наружу. Весьма немногие виды сложноцветных опыляются посредством ветра .

Распространение

Сложноцветные распространены по всему земному шару, но особенно важную роль они играют в Северной Америке . Также в Средней Азии и по всей южной Европе они обитают в значительном количестве, но по направлению к северу число их видов значительно убывает.

Хозяйственное значение

Пищевое

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник однолетний , родом из Мексики , отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 50 см в диаметре). Также культивируют подсолнечник клубненосный (топинамбур, земляная груша), цикорий , артишок , латук , стевию и др.

Декоративное

В цветниках выращивают георгины , астры , маргаритки , циннии , кореопсис , бархатцы , ноготки и другие.

Медицинское

В медицинских целях используют полынь , эстрагон , тысячелистник , некоторые виды ромашки , арнику , череду трёхраздельную , календулу лекарственную , расторопшу пятнистную и пр.

Производственное

Соки серпухи красильной , пупавки красильной ранее широко использовались для изготовления жёлтых и зелёных красок .

Сорные растения

Среди опасных сорняков можно выделить растения из рода Амброзия ( Ambrosia ), вызывающие аллергическую сенную лихорадку . Родом амброзия из Америки , но очень широко распространилась по всему миру, в том числе и в России — пять видов из 30. К сорным растениям можно отнести также галинсогу мелкоцветковую ( Galinsoga parviflora ), циклахену дурнишниколистную ( Cyclachaena xanthiifolia ), некоторые виды череды ( Bidens ) и др.

Классификация

Полный список родов семейства Астровые представлен на странице Роды семейства Астровые

Согласно современной системе классификации, учитывающей данные филогенетического анализа, семейство Астровые разделено примерно на двенадцать подсемейств , но подавляющее большинство родов и видов составляют два наиболее крупных подсемейства — Астровые ( Asteroideae ) и Цикориевые, или Латуковые, или Молокановые ( Cichorioideae , или Lactucoideae ).

К подсемейству Астровые относится большинство родов и видов семейства Астровые, то есть более тысячи родов и более двадцати тысяч видов, — второе подсемейство, Латуковые , включает менее ста родов и около двух тысяч видов.

В литературе иногда встречается другие названия этих подсемейств — соответственно Трубкоцветные ( Tubuliflorae ) и Язычковые ( Liguliflorae ). Такое название подсемейства Астровые связано с тем, что у его представителей цветки в основном трубчатые, а краевые цветки обыкновенно ложноязычковые. У представителей подсемейства Латуковые все цветки язычковые.

В настоящее время подсемейство Латуковые ( Lactucoideae ) признано парафилетическим и, в большинстве современных систем, было разделено на несколько более мелких групп. Филогенетическое дерево, представленное ниже, основано на данных Панеро и Фанка (2002), а также системы APG III .

Barnadesioideae : 9 родов, 93 вида. Южная Америка , в основном в Андах . Stifftioideae : Южная Америка и Азия . ♦ Mutisioideae : 58 родов, 750 видов. Южная Америка . • Wunderlichioideae : 8 родов, 24 вида, большинство в Венесуэле и Гайане : 4 или 5 родов, 90 видов. Hecastocleidoideae : Только . Юго-запад США . : 83 рода, 2500 видов. : 5 или 6 родов, 70 видов. Gymnarrhenoideae : Только . Северная Африка . • Cichorioideae : 224 рода, 3200 видов. Corymbioideae : Только род , с 7 видами. • Asteroideae : 1130 родов и 16 200 видов.

Четыре подсемейства Астровые ( Asteroideae ), Цикориевые ( Cichorioideae ), ( ) и Мутизиевые ( Mutisioideae ) составляют 99 % видового разнообразия всего семейства (около 70, 14, 11 и 3 % видов соответственно).

Примечания

Литература

• Кирпичников М. Э. Семейство сложноцветные (Asteraceae, или Compositae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян . — М. : Просвещение , 1981. — / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 462—476. — 512 с. — 300 000 экз.
• Хржановский В. Г. Курс общей ботаники. Часть 2. Систематика растений: Учебник для сельхозвузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Высш. школа, 1982. — С. 439—450.
• Кабанов А. В. // Цветоводоство: история, теория, практика : Материалы VII международной научной коференции. — Минск: Конфидо, 2016.

Ссылки

• Сложноцветные // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.