Рёкан ( яп. 旅館 рёкан ) — гостиница в традиционном японском стиле .

Общее описание

Внешний вид

Рёкан представляет собой небольшой отель специфической формы с характерно изогнутой крышей. Более новые постройки имеют современный западный вид. Внутри, на первом этаже, находится холл, где туристы могут отдохнуть и поговорить, а также посмотреть телевизор (если таковой имеется). Гостиница отделана в традиционном японском стиле — можно увидеть настенные полотна с каной или иероглифами , характерные рисунки, а также икебаны , украшающие интерьер.

Номера

Номера для постояльцев также имеют традиционный вид: пол выстлан татами — соломенными циновками, а балконные двери представляют собой сёдзи — оклеенные тонкой бумагой бамбуковые решётки. Дверь, ведущая в комнату, тоже может быть сёдзи, но в последнее время в целях безопасности используются межкомнатные двери из более прочных материалов. В каждой комнате стоит небольшой стол с чайными принадлежностями, за которым постояльцы могут пообедать, так как многие предпочитают есть у себя в комнатах.

Особенности

В рёканах принято спать не на кроватях, а на футонах , стелимых на татами. Кроме того, в номерах отсутствует ванная комната: постояльцы пользуются общей баней — офуро . Вход в баню для мужчин и женщин раздельный. В некоторых модернизированных рёканах существуют номера с личными ванными комнатами, но, как правило, это является редкостью, и стоит намного дороже.

Персонал

Персонал рёкана — преимущественно женщины, облачённые в кимоно . Отношение служащих рёкана к посетителям несколько иное, чем в современных отелях, так как все услуги предоставляются только по заказу клиента, и в целом уровень обслуживания считается очень высоким. Как только туристы прибывают в гостиницу, им сразу показывают номер, а горничная приносит немного местной пищи и зелёный чай. У японцев, так же как и в других странах, существует обычай давать прислуге чаевые, но с небольшим отличием: здесь они даются только один раз и обязательно должны быть завёрнуты в конверт.

Питание

Что касается питания в рёкане, то кухня здесь также традиционная, она носит название « кайсэки ». Питание, как правило, двухразовое и включается в стоимость номера. Блюда, подаваемые в рёкане, отличаются небольшим размером, тем не менее их количество довольно велико. Большую часть составляют блюда из разнообразных морепродуктов: рыбы, кальмаров, креветок и т. д. Например, посетителям отеля могут предложить попробовать сасими (сырую рыбу), а помимо морепродуктов — свежесобранные дикие овощи.

Этикет

• В рёкане можно носить специальное кимоно под названием юката , которое находится в комнате каждого постояльца. Носить кимоно можно как в гостинице, так и за её пределами.
• Ходить по татами, покрывающим пол в комнате, можно только босиком.
• Во многих рёканах дверь запирают в 11 часов вечера.
• Нельзя входить в переднюю гостиницы, пока не появится её владелица.
• В каждой комнате рёкана обязательно имеется токонома , в которой может помещаться икебана , и какэдзику — свиток с картиной, каллиграфией и пр.
• В рёканах высшего класса от постояльцев требуется строгое соблюдение местного этикета.

Примечания

Литература

• McMorran C. Ryokan: Mobilizing Hospitality in Rural Japan : [ англ. ] . — , 2022. — 220 p. — ISBN 978-0-8248-8897-8 .

Ссылки

• Кужель Ю. Л. (неопр.) . Японоведение в России (28 декабря 2012). Дата обращения: 17 августа 2015. 17 августа 2015 года.
• Кужель Ю. Л. (неопр.) . Японоведение в России (28 декабря 2012). Дата обращения: 17 августа 2015. 17 августа 2015 года.