«Америка́но» ( итал. Americano ) — алкогольный коктейль-аперитив на основе красного вермута и кампари . Данный коктейль придумал бармен (англ.) ( в 1860-х годах. Изначально он назывался «Милан-Торино», так как его ингредиенты были из Милана (биттер «Кампари») и из Турина (красный вермут «Punt e Mes» ). В качестве гарнира — цедра лимона и половинка дольки апельсина .

Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ( англ. The Unforgettables ) .

Рецепт

Ингредиенты:

• 30 мл сладкого красного вермута
• 30 мл Кампари
• содовая

Положить 4-5 кубиков льда в бокал. Добавить красный сладкий вермут и кампари, а сверху по вкусу долить содовую . Перемешать и украсить бокал долькой лимона или апельсина. Рекомендуется подавать в бокале « олд фешен » .

В культуре

Это первый напиток, заказанный Джеймсом Бондом в первом романе серии Яна Флеминга « Казино Рояль ». В рассказе «с точки зрения убийства» Бонд выбирает американо в качестве подходящего напитка для простого кафе; предполагая, что "в кафе вы должны пить наименее оскорбительные из музыкальных комедийных напитков, которые идут с ними. Бонд всегда оговаривает Перье , ибо, по его мнению, дорогая содовая вода была самым дешёвым способом улучшить плохой напиток .

Примечания

Ссылки

• (англ.) . Официальный сайт Международной ассоциации барменов . Дата обращения: 4 марта 2017. Архивировано из 9 марта 2017 года.
• (англ.)