«Смокинг» ( итал. Tuxedo ) — алкогольный коктейль на основе джина , сухого вермута , апельсинового биттера , бесцветного сухого фруктового ликёра, изготавливаемого из мараскиновой вишни и абсента . Классифицируется как коктейль на весь день ( англ. All day cocktail ). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ( англ. Unforgettables ) .

Рецепт и ингредиенты

Состав:

• джин «Old Tom Gin» — 30 мл
• сухой вермут — 30 мл
• ликёр Мараскино — ½ барной ложки
• абсент — ¼ барной ложки
• апельсиновый биттер — 3 дешь (5 — 6 капель).

Метод приготовления: стир & стрейн . Ингредиенты охлаждают в смесительном стакане со льдом и отфильтровывают в коктейльный бокал мартини. Готовый коктейль украшают лимонным твистом (завитком цедры лимона) и коктейльной вишней . Подают в коктейльном бокале или бокале для мартини.

Примечания

Ссылки

• 28 октября 2015 года. (англ.)
• (англ.)