«Космопо́литен» ( англ. сosmopolitan cocktail ) — алкогольный коктейль на основе водки , ликёра трипл-сек , лимонного и клюквенного сока. Классифицируется как коктейль на весь день ( англ. All day cocktail ). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ( англ. Contemporary classics ) .

История

Изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладала вкусом лимона.

По другой версии, «Космополитен» создала Черил Кук ( англ. Cheryl Cook ), женщина-бармен из местечка Южный пляж (South Beach), Флорида . В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 1970-х годов, он был популярен в гей-барах. Рецепт её «Космополитена» таков: водка «Absolut Citron» 40 мл., апельсиновый ликёр трипл-сек , лимонный сок Rose’s и немного клюквы, чтобы придать коктейлю розовый цвет. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Чеккини ( англ. Toby Cechini ) с Манхэттена . Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Кук, при этом он внёс свои небольшие изменения. Вместо трипл-сека он добавил ликёр Куантро 15 мл. и сок лайма 15мл. Именно его рецепт и стал эталоном приготовления «Космополитена». На протяжении долгого времени этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов ^{[ источник не указан 244 дня ]} .

Однако он приобрёл широкую популярность лишь в 1998 году в связи с выходом на экраны сериала « Секс в большом городе », в котором коктейль «Космополитен» являлся любимым напитком героинь.

Разновидности

• Звезда «Настоящих домохозяек из Нью-Джерси» Кэти Вакил создала Cosmo Red Velvet на основе одного из ее любимых десертов — торта « Красный бархат » .
• Для приготовления безалкогольного коктейля водка и трипл-сек заменяются апельсиновым соком и розовым лимонадом .
• В CosNOpolitan из The Kitchen Кимбала Маска есть клюквенный сок, лайм, апельсиновый биттер и газировка .

Примечания

См. также

• Пина колада

Ссылки

• от 17 июня 2020 на Wayback Machine (англ.)
• от 6 марта 2019 на Wayback Machine (англ.)

Для улучшения этой статьи желательно : Проставить сноски , внести более точные указания на источники. После исправления проблемы исключите её из списка. Удалите шаблон, если устранены все недостатки.