«Се́кс на пля́же» ( англ. Sex on the Beach ) — алкогольный коктейль , содержащий водку , персиковый шнапс , апельсиновый и клюквенный соки .

Классифицируется как лонг дринк . Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ( англ. Contemporary classics ) .

История

Рецепт появился в 1980—1990-х годах под названиями «Песок в твоих шортах» ( англ. Sand in your shorts ) и «Веселье на пляже» ( англ. Fun on the beach ). Считается, что своей популярностью коктейль обязан сериалу « Санта-Барбара », персонажи которого часто употребляли именно этот коктейль .

Приготовление

Состав коктейля по IBA :

• водка — 40 мл (2 части)
• персиковый шнапс — 20 мл (1 часть)
• свежевыжатый апельсиновый сок — 40 мл (2 части)
• клюквенный сок — 40 мл (2 части).

Ингредиенты вливаются (но не смешиваются) в высокий бокал « хайболл » со льдом. Коктейль подают с полукружочком апельсина .

Вариации

Возможные замены ингредиентов:

• Заменить персиковый шнапс персиковым ликёром ;
• Заменить апельсиновый сок ананасовым в той же пропорции;
• Заменить срез апельсина на гренадин ;
• Заменить персиковый ликёр дынным ликёром и ликёром Шамбор

• «Секс на дороге» — это «секс на пляже», где апельсиновый сок и клюквенный сок, заменены голубым кюрасао и спрайтом .
• «Ву-у» — это «секс на пляже» без апельсинового сока .
• Моктейльный (без алкоголя) вариант иногда называют «безопасным сексом на пляже», «объятиями на пляже» или «девственницами на пляже» .

Примечания

Ссылки

• от 17 июня 2020 на Wayback Machine (англ.)
• (англ.)