«Ежеви́ка» ( англ. Bramble , Брамбл ) — коктейль на основе джина , ежевичного ликёра , лимонного сока и сахарного сиропа . Классифицируется как коктейль на весь день ( англ. All day cocktail ). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» ( англ. New Era Drinks ) .

История

Коктейль был создан в 1980-х годах в Лондоне ( Великобритания ) .

Рецепт и ингредиенты

Состав:

• джин — 40 мл;
• лимонный сок — 15 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• ежевичный ликёр — 15 мл (долить).

Метод приготовления: билд . Подают в бокале олд фешен с крошенным льдом.

Все ингредиенты (кроме ликёра) наливают в старомодный стакан с крошеным льдом и размешивают. Затем вдоль края стакана по кругу наливают ежевичный ликёр. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой лимона и двумя-тремя ягодами ежевики .

Примечания

Ссылки

• 28 октября 2015 года. (англ.)
• (англ.)