Макмаффин — семейство сэндвичей к завтраку, на протяжении почти полувека предлагаемого (строго на завтрак) посетителям международной сети фаст-фуд McDonald’s . Первым и базовым в семействе стал макмаффин с яйцом, ставший своеобразной альтернативой яйцам Бенедикт ( английский маффин , ветчина, яйцо, голландский соус ).

Описание блюда

В США и Канаде стандартный макмаффин традиционно состоит из ломтиков ветчины (канадский бекон) и американского сыра в сочетании с поджаренном на гридле яйцом, которому придается круглая форма. Всё это подается на английском маффине, который предварительно слегка поджаривается и смазывается сливочным маслом .

История

Рецепт сэндвича с яйцом от McDonald’s в 1972 году впервые предложил Херберт «Херб» Петерсон (Санта-Барбара, Калифорния), владелец франшизы McDonald’s и большой поклонник яиц Бенедикт . В дальнейшем Петерсон ознакомил с новым рецептом тогдашнего президента компании Рэя Крока , который счел концепцию сэндвичей к завтраку шагом к открытию нового сегмента рынка . Первые официальные продажи блюда под авторизованным названием the Egg McMuffin начались в Бельвилле (штат Нью-Джерси ) в том же 1972 году .

Интересные факты

• 2 марта в США отмечают Национальный день Egg McMuffin

Примечания