Ксило́пия , или Брази́льник , или Ло́жный пе́рец , или Псевдопе́рец ( лат. Xylópia ) — род растений семейства Анноновые ( Annonaceae ). Представители этого рода распространены в тропиках практически повсеместно (тропические районы Южной Америки , Африки , Азии , острова Океании ) . Древесина многих видов горькая на вкус, что и послужило основой для первоначального названия рода лат. Xylopicrum (от др.-греч. ξύλον — древесина и πικρός — горький) .

Внешний вид и особенности произрастания

Ксилопии — деревья или кустарники . Растут они в основном во влажных лесах , болотах , затопляемых низинах, однако некоторые виды можно встретить и, например, в открытых саваннах в тропической Америке ( Ксилопия ароматная ). Корни у многие видов ходульные или досковидные . У некоторых видов ( Ксилопия Штауда ) в зависимости от степени дренирования почвы, на которой растёт данный экземпляр, могут развиваться особые воздушные корни .

Применение

Семена некоторых африканских и американских видов этого рода (например, , Ксилопия ароматная ) издавна использовались в качестве пряностей в Западной и Центральной Африке , в Южной Америке , в Европе . С этой целью растения даже целенаправленно культивировались. Однако после того, как стал известен и широко доступен чёрный перец , ксилопии утратили значительную долю популярности в качестве пряностей, хотя в какой-то мере используются и выращиваются по сей день — в основном в Африке, но также в Испании , в Южной Америке, на Антильских островах .

Используемые как пряности семена псевдоперцев имеют жгучий вкус, схожий со вкусом чёрного перца, однако обладают специфическими запахами . Применяются они в основном мясных, овощных, яичных блюдах западноафриканской, арабской и афроамериканской кухонь.

также применяется в народной медицине

Виды

Род содержит около 65 видов . Некоторые из них:

• ( Dunal ) A.Rich. — , или , или , или
• ( Benth. ) Oliv. —
• ( Lam. ) Baillon
• Xylopia aromatica (Lam.) Mart. — Ксилопия ароматная , или , или [ syn. Xylopia longifolia A.DC. ]
• Spreng. —
• R.E.Fr.
• Pierre ex Engl. & Diels
• Diels
• Aubl.
• ( Hook.f. & Thomson ) Hook. f. & Thomson —
• ( Lam. ) ex & [ syn. Xylopia lamarckii Baillon ]
• Verdc.
• ex Hook.f.
• Diels
• Boivin ex Baillon
• Oliv. —
• A.St.-Hil.
• Xylopia staudtii Engl. & Diels — Ксилопия Штауда
• Exell

Примечания