Interested Article - Ложечница гренландская

Ложечница гренландская ( лат. Cochleária groenlandica ) — вид растений рода Ложечница ( Cochlearia ) семейства Капустные ( Brassicaceae ). К данному виду по современной классификации также относится Ло́жечница аркти́ческая , или Ло́жечная трава́ аркти́ческая ( лат. Cochleária árctica ), ранее выделявшаяся в самостоятельный таксон.

Встречается на побережье Северного Ледовитого океана , на песчаных местах и склонах в Арктике и на Камчатке .

Надземная часть содержит до цветения 0,3—1,17 % эфирного масла (на сухую массу). Масло имеет острый (горчичный) запах и содержит 87—98 % , небольшое количество лимонена , .

Свежую зелень используют как пряно-вкусовую приправу к кушаньям.

Ботаническое описание

Двулетнее растение 7—40 см высотой с многочисленными побегами до 20 см длиной.

Прикорневые листья черешковые , лопатчатые, продолговато-овальные или овальные, пластинка с округлым или даже почковидным основанием или постепенно суженная в черешок. Стеблевые листья продолговатые или овальные, сидячие или суженные в короткий черешок, цельнокрайные или зубчатые, самые верхние стеблеобъемлющие, с сердцевидным основанием.

Лепестки белые, 3,4—4 мм длиной. Цветоносы при плодах 0,3—0,8 см длиной. Цветение в июне — июле.

Плод — эллиптический стручок , 5—7 мм длиной, с коричневыми семенами. Размножается семенами.

В первый год образуется розетка, на второй год растение может обильно цвести и плодоносить; весь цикл развития от весеннего отрастания до обсеменения укладывается в 2,5 месяца .

Хозяйственное значение и применение

Ложечница гренландская известна в Арктике своими противоцинготными свойствами , хотя содержание аскорбиновой кислоты в ней невысоко .

Свежая трава по вкусу напоминает кресс-салат ( Lepidium sativum ) . Надземные части растения едят свежими в виде салата, солят на зиму. Благодаря присутствию эфирного масла зелень имеет приятный вкус и запах, её используют и как пряную приправу к разным блюдам. Особенно ценится это растение в Скандинавии . Раньше солёную ложечницу брали бочками на корабли, отправлявшиеся в дальние плавания, чтобы предупредить цингу у моряков .

В гомеопатии и народной медицине ложечницу применяют при ожирении, расстройстве пищеварения, дерматитах . В надземной части до 0,3 % алкалоидов , один из которых снижает кровяное давление .

Поедается крупно рогатым скотом и овцами .

Классификация

Таксономия

Cochlearia groenlandica L. , 1753, Sp. Pl. : 647

Вид Ложечница гренландская относится к роду Ложечница ( Cochlearia ) семейства Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

ещё 16 семейств

еще 16 подтвержденных вида
и 27 видов, ожидающих подтверждения

порядок Капустоцветные

род Ложечница

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Капустные

Ложечница гренландская

ещё 63 порядка цветковых растений

ещё 354 рода

Синонимы

Cochlearia arctica Schltdl. ex DC.
Cochlearia arctica subsp. arctica –
Cochlearia arctica subsp. oblongifolia ( DC. )
Cochlearia fenestrata R.Br. ex DC.
Cochlearia fenestrata R.Br.
Cochlearia groenlandica subsp. islandica ( Pobed. ) Á.Löve
Cochlearia islandica Pobed.
Cochlearia lenensis Adams ex Fisch.
Cochlearia oblongifolia DC.
Cochlearia officinalis subsp. arctica ( Schltdl. ) Hultén
Cochlearia officinalis subsp. groenlandica ( L. ) A.E.Porsild
Cochlearia officinalis subsp. oblongifolia ( DC. ) Hultén
Cochlearia officinalis var. arctica ( DC. )
Cochlearia officinalis var. groenlandica ( L. )
Cochlearia officinalis var. oblongifolia ( DC. )
Cochlearia polaris Pobed.
Cochleariopsis groenlandica ( L. ) Á.Löve & D.Löve
Cochleariopsis groenlandica subsp. arctica ( DC. ) Á.Löve & D.Löve
Cochleariopsis groenlandica subsp. oblongifolia ( DC. ) Á.Löve & D.Löve
Draba cochlearioides Turcz. ex Besser

Примечания

↑ Губанов И. А. и др. / отв. ред. Т. А. Работнов . — М. : Мысль , 1976. — С. 148—149. — 360 с. — ( Справочники-определители географа и путешественника ).
↑ , с. 461.
(англ.) . WFOPL . Дата обращения: 16 декабря 2023.

Литература

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. / Отв. ред. К. М. Сытник. — К. : Наукова думка , 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0 .
Ларин И. В., Ларина В. К. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 462. — 948 с. — 10 000 экз.