С 1976 года работал агрономом. С 1982 года по 1987 год — заместитель директора предгорного опытного хозяйства
Института винограда и вина «Магарач»
. С 1987 года по 1994 год директор совхоза
.
В 1994 году — первый заместитель председателя Госкомитета по защите прав потребителя правительства Крыма. С 1995 года — министр сельского хозяйства и продовольствия Автономной Республики Крым. С 1998 года по 2010 год — директор Института винограда и вина «Магарач»
Украинской академии аграрных наук
.
Прокуратурой АРК (Украина) подозревается в
государственной измене
, в связи с чем объявлен в розыск
.
В мае 2017 года задержан сотрудниками
МВД России
по подозрению в получении взятки в размере 40 тысяч долларов
. В 2019 году дело было передано в Ялтинский городской суд, который 17 мая 2019 года осудил Авидзбу на 8 лет строгого режима. Он был арестован в зале суда
.
Основные работы
Экономическое стимулирование внутрихозяйственной агропромышленной интеграции при переходе к рынку // ЭУ. — 1999. — № 6 (в соавт.);
Реализация рыночных принципов хозяйствования — основной путь возрождения виноградо-винодельческого комплекса Украины // Виноградарство и виноделие: Сб. науч. тр. — 1999. Т. 30 (в соавт.);
Экономические и агротехнические пути выхода виноградарства предгорной зоны Крыма из кризиса. — Ялта, 1999;
Влияние биотических и абиотических факторов на рост и развитие винограда. — Симферополь, 2000 (в соавт. с М. В. Мелконян и Л. А. Чекмаревым);
Экономика виноградарства Крыма: теория и практика функционирования. — Ялта: Адонис, 2003. — 248 с. (в соавт. с С. Г. Черемисиной и др.);
Ампелоэкологическое моделирование как прием решения агроэкономических задач виноградарства: метод. рекомендации. — Ялта, 2006. — 72 с. (в соавт. с В. И. Иванченко и др.);
Селекционные сорта винограда НИВиВ «Магарач» — национальное достояние Украины. — Ялта, 2008. — 32 с. (в соавт. с В. И. Иванченко и др.);
«Магарач» и развитие виноградарства и виноделия в Украине. — Киев: Аграр. наука, 2011. — 480 с.
Прoграмма развития виноградарства и виноделия Республики Крым до 2025 года: (проект). — Симферополь, 2015. — 58 с. (в соавт. с М. Н. Борисенко и др.);
Научное обеспечение виноградарства и виноделия Республики Крым // Вестн. рос. с.-х. науки. — 2016. — № 1. — С. 42—46.