Бутанский красный рис — рис с зерном среднего размера, выращиваемый в Королевстве Бутан в восточных Гималаях . Этот рис является основным продуктом питания бутанского народа .

Бутанский красный рис — разновидность японского . Рис полушлифованный: некоторое количество красноватой отрубной оболочки остаётся на зёрнах . Из-за этого он готовится несколько быстрее, чем нешлифованный бурый рис. В варёном виде рис бледно-розовый, мягкий и слегка липкий .

Этот рис стал доступен в Соединённых Штатах Америки в середине 1990-х годов, когда компания Lotus Foods начала его импортировать, и в настоящее время это единственный сельскохозяйственный продукт, импортируемый из Бутана.

См. также

Ссылки

• от 4 февраля 2017 на Wayback Machine

Примечания