Ци́мес ( идиш צימעס ‎) — десертное блюдо еврейской кухни .

Блюдо представляет собой сладкое овощное рагу различного состава, который зависит от местности и обстоятельств. Соответственно различают морковный, фасолевый, нутовый, сливовый и другие разновидности цимеса .

Цимес в ашкеназской традиции является обязательным компонентом меню на еврейский Новый год . Несмотря на простоту, считается большим деликатесом и лакомством, в русском языке в переносном значении это слово употребляется в значениях «самая суть чего-либо» или «то что надо», «самое лучшее» .

...
Она хорошо
Варила цимес
...

—

Примечания

Это заготовка статьи о еде или напитках . Помогите Википедии, дополнив её.