Са — воспитанник клуба «
Маритиму
». В 2012 году он начал выступления за команду дублёров. 18 августа 2013 года в матче против «
Бенфики
» он дебютировал в
Сангриш лиге
. В начале 2016 года Жозе перешёл в «
Порту
». 18 ноября в поединке
Кубка Португалии
против «
Шавеша
» Са дебютировал за основной состав
. 21 мая 2017 года в матче против «
Морейренсе
» он дебютировал за «Порту» в чемпионате
. В 2018 году Жозе помог клубу выиграть
чемпионат
.
Летом 2018 года Са был отдан в аренду в
греческий
«
Олимпиакос
», который выкупил игрока через год. 15 мая 2019 года Са был выкуплен клубом и подписал с ним четырёхлетнее соглашение
.
Международная карьера
В 2013 году в составе молодёжной команды Жозе принял участие в
молодёжном чемпионате мира
в
Турции
. На турнире он сыграл в матчах против сборных Северной Кореи
, Кубы
, Нигерии
и Ганы
.