β-Ситостерин (бета-ситостерин), β-Ситостерол — вещество растительного происхождения, фитостерин , похожий по структуре на холестерин , является компонентом пищевой добавки .

Физические свойства

β-Ситостерин представляет собой белый воскообразный порошок с характерным запахом . Это гидрофобное вещество, растворимое в спиртах. ^{[ источник не указан 425 дней ]}

Нахождение в природе и пищевых продуктах

β -Ситостерол широко распространён в растениях и представлен в растительных маслах, орехах, авокадо и готовых продуктах .

Исследования роли у человека

β-Ситостерин исследуется в рамках его потенциала в снижении доброкачественной гиперплазии предстательной железы и уровня холестерина в крови .

В патологии

При редком наследственном аутосомно-рецессивном заболевании фитостеринемии повышается всасываемость фитостеринов в кишечнике и нарушается их выведение с желчью. Заболевание сопровождается повышенным уровнем холестерина. ^{[ источник не указан 425 дней ]}

Предшественник болденона

Будучи стероидом, β-ситостерин является предшественником анаболического стероида болденона . Ундесиленат болденона рутинно используется в ветеринарии для стимулировании роста скота, а также в качестве анаболического стероида в бодибилдинге и допинга в спорте. В некоторых случаях оказывалось, что атлеты с положительными пробами на болденон не использовали болденон, а потребляли продукты, богатые β-ситостерином

Примечания