Interested Article - Томат черри

Тома́т че́рри (от англ. cherry — « вишня ») — разновидность томатов с небольшими плодами, культивируется с начала 1800-х годов . Считается, что они произошли из Перу или северной части Чили . Размеры томатов черри разнообразны, некоторые сравнимы с мячом для гольфа . Форма плода от сферической до слегка вытянутой. Обычно красные, хотя существуют сорта с жёлтыми, зелёными и чёрными плодами . Некруглые небольшие черри похожи на ( ).

Описание

Используются в качестве закуски , для приготовления различных салатов, для консервирования, для соков , а некоторые сорта черри можно даже сушить. В отличие от обычных томатов, томаты черри долго хранятся в свежем виде . Агротехники черри и обычных томатов почти не отличаются. Выращивать черри можно как в открытом грунте, так и в теплицах .

История

Израильские учёные Хаим Рабинович (Haim Rabinowitch) и Нахум Кейдар (Nachum Kedar) из Института Вейцмана в Реховоте вывели один из сортов томатов черри в 1973 году. Целью их работы было замедление быстрого вызревания обычных томатов в условиях жаркого климата. Они определили генетическую комбинацию, которая способствует замедлению созревания, а также способ использования полученных генов для выведения томатов черри .

Примечания

. Tomatocasual.com (10 апреля 2008). Дата обращения: 22 августа 2014. Архивировано из 4 июня 2013 года.
F. Smith, Andrew . The tomato in America: early history, culture, and cookery. — 1994. — ISBN 978-1-57003-000-0 .
. BBC. Дата обращения: 24 октября 2014. 13 декабря 2014 года.
А почему бы не для соков использовать томаты
от 20 февраля 2010 на Wayback Machine // Комсомольская правда. — 13 ноября 2009.
. Дата обращения: 16 июня 2010. 14 июля 2014 года.