Александр Егорович Саломон ( 29 декабря 1842 , Москва — 20 июня 1904 , Ялта , Таврическая губерния ) — российский учёный-энохимик.

Биография

Родился 29 декабря 1842 года в Москве . В 1865 году окончил Московский университет , затем в 1867 году, продолжил обучение в университетах Галле и Лейпцига . Стажировался в Никитском ботаническом саду , «Магараче» , а также в Австрии , Германии и Франции . В 1870 году организовал и возглавил первую в России Магарачскую энохимическую лабораторию; одновременно, до 1892 года, преподавал основы виноделия в Никитском училище садоводства и виноделия. В 1892—1902 председатель Крымского филлоксерного комитета, инспектор виноделия юга России, председатель Одесского филлоксерного комитета.

Умер в Ялте 20 июня 1904 года. Похоронен на кладбище в Верхней Массандре .

Научная деятельность

Внёс весомый вклад в создание русской науки о вине. На основе исследований по применению спиртования бродячего сусла предложил новое направление в технологии десертных и крепких вин; положил начало научной разработки вопросов применения минеральных удобрений в виноградниках . Автор более шестидесяти научных работ. Удостоен золотой медали агрономического общества Франции. В Никитском училище садоводства и виноделия в 1903 году была учреждена стипендия имени Саломона.

Библиография

• Виноделие и погребное хозяйство. [Б. м.], 1888.
• Основы виноделия (2-е изд). — Одесса, 1897.
• Положение виноделия на Северном Кавказе, в связи с виноградоводочным производством / [А. Соломон]. — Санкт-Петербург: тип. В. Демакова, [1887]. — 25 с.; 23.

Примечания

Литература

• Р. К. Акчурин. Саломон, Александр Егорович // Энциклопедия виноградарства (рус.) / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв : Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии , 1986. — Т. 1. — С. 65-66. — 511 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0 .

Ссылки