Синтети́ческие жи́рные кисло́ты образуются в результате реакции окисления насыщенного углеводорода ( алкана ). Реакцию окисления алканов до жирных кислот проводят при повышенной температуре, так как насыщенные углеводороды при нормальной температуре с трудом вступают в химические реакции.

В промышленности окислению подвергают углеводороды, входящие в состав средней по температуре плавления фракции парафина , то есть содержащие от 12 до 20 атомов углерода в молекуле. Через расплавленный парафин при 110 °C длительно продувают воздух . При этом катализатором служит перманганат калия , который влияет на направлении химической реакции и улучшает состав итоговых продуктов.

Синтетические жирные кислоты используются при производстве и бытовой химии , как замена натуральных жиров.

Источники

См. также

• ( СЖК )
• Жирные кислоты
• Парафин
• Жиры
• Мыло